Petromax k4: Dutch Oven Kastenform

Mit der Petromax k4 wird Ihr Traum von frisch gebackenem Brot während des Campingurlaubs wahr! In der aus massivem Gusseisen gefertigten Backform mit Deckel können Sie bei einem Fassungsvermögen von 2,4 Litern neben Brot auch Kuchen, Rippchen, Schichtfleisch oder Aufläufe einfach zubereiten. Indem Sie sowohl unter als auch auf dem Deckel der Kastenform glühende Holzkohle platzieren, sorgen Sie für Ober- und Unterhitze und ein gleichmäßiges Garergebnis. Auch im Backofen daheim lassen sich mit der Kastenform k4 tolle Resultate erzielen. Im Grill-Shop von kamdi24 finden Sie sowohl die Gussform k4 als auch jede Menge Grillzubehör von Petromax.

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Was ist ein Petromax-Dutch-Oven in Kastenform?

Bei der Petromax-Kastenform mit Deckel k4 handelt es sich eigentlich um einen Dutch Oven in Kastenform. Sie weist alle Eigenschaften auf, die einen Feuertopf von Petromax auszeichnen:

    • Die Kastenform ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt – ein besonders langlebiges Material mit natürlicher Antihaft-Wirkung und hervorragenden Wärmeleit- und Wärmespeichereigenschaften.
    • Wie auch der Dutch Oven besitzt die eckige Gussform einen dicht schließenden Deckel, der für Rundumwärme beim Garen mit Holzkohle sorgt.
    • Die Kastenform kann sowohl mit einem Holzfeuer, Holzkohle oder Briketts verwendet werden als auch auf einem Holzkohle- oder Gasgrill sowie im heimischen Backofen.
    • Vor dem ersten Gebrauch müssen Sie die Petromax-Kastenform k4 nicht einbrennen, denn dank vorbehandelter Oberfläche („seasoned finish“) ist sie sofort einsatzbereit.
Petromax Kastenform k4

Die gusseiserne Kastenform k4 von Petromax können Sie nicht nur zuhause im Backofen, sondern auch auf Camping-Ausflügen im Außenbereich verwenden.

Die massive Gusseisenform k4 dient sozusagen als Dutch-Oven-Ersatz, kann aber auch als Bräter, Auflaufform, zum Schmoren von Fleisch, zum Backen von Brot oder Kuchen oder zum Warmhalten von Speisen verwendet werden.

Welche wichtigen Eigenschaften besitzt Petromax k4?

Bei k4 handelt es sich um die kleinere Kastenform aus dem Petromax-Sortiment:

    • Das Petromax-k4-Volumen liegt bei 2,4 Litern; im Gegensatz dazu hat die größere Variante des Herstellers, die Kastenform k8, ein Fassungsversmögen von 5,5 Litern. Die k4-Form wiegt rund 5,2 kg.
    • Die äußeren Petromax-k4-Maße betragen 34 cm in der Länge, 13 cm in der Breite und 10 cm in der Höhe. Zum Vergleich: Die größere Kastenform k8 ist genauso lang, aber mit 24 cm fast doppelt so breit.
    • Die Gussform k4 ist zwar mit einem Deckel ausgestattet, allerdings besitzt der Deckel – im Gegensatz zur k8 – keine Füße und ist daher nicht als Grillpfanne verwendbar.

 

Technische Daten Petromax-Kastenform k4
Außenmaße (L x H x B) 34 x 10 x 13 cm
Innenmaße (L x H x B) 28,5 x 9,5 x 11 cm
Form eckig
Farbe schwarz
Gewicht 5,2 kg
Volumen mit geschlossenem Deckel 2,4 l
Material Gusseisen
Ausstattung mit Deckel

Wie backe ich mit der Petromax-Kastenform k4 Brot?

Sowohl im Backofen als auch draußen auf einer Kochstelle, über offenem Feuer oder in einem Grill können Sie mit der Kastenform Petromax k4 Brot backen. Es eignen sich unterschiedliche Hitzequellen wie Grillbriketts, Holzkohle oder die Glut des Lagerfeuers.

Beim Outdoor Cooking lassen sich hochwertige Briketts am einfachsten handhaben, denn sie sind in der Regel fast gleich groß und speichern Hitze lange. Mit ihnen können Sie die Hitze für Ihre Kastenform am besten regulieren. Zum Backen von Brot oder Kuchen sollten Sie stets zwei Drittel der Briketts auf dem Deckel und ein Drittel unter der Kastenform platzieren:

    • Zum Erreichen einer Temperatur von 160 bis 180 °C benötigen Sie 8 Briketts, wobei Sie 5 auf den Deckel und 3 unter die Form legen sollten.
    • Streben Sie eine Temperatur von 200 bis 225 °C an, sollten Sie 9 Briketts auf den Deckel und 5 Briketts unter die Kastenform legen.
k4 Kasten Form Petromax

Sie können die Petromax-Kastenform der Größe k4 wie einen runden Feuertopf in Ihren Atago-Grill stellen und so z. B. Brot, Kuchen, Aufläufe oder Schichtfleisch zubereiten.

Übrigens: Für die Zubereitung von Suppe oder Eintopf mit Briketts als Hitzequelle müssen Sie die Anzahl der Briketts jeweils vertauschen, sodass auf dem Deckel weniger als unter der Kastenform liegen. Zum Braten oder Schmoren reicht die Hälfte der Briketts aus, wobei sie zu gleicher Anzahl auf und unter der Gussform verteilt werden müssen.

Die Petromax-k4-Teigmenge ist abhängig von der Art des Brotes bzw. den Backtriebmitteln (etwa Hefe), die Sie einsetzen. Fest steht, dass in die Kastenform Brote bis zu 700 g gut hineinpassen.

 

Dutch-Oven-Brikett-Tabelle für die Kastenform k4

Die folgende Tabelle zeigt, wie viele Briketts Sie bei welcher Garmethode verwenden und wo Sie den Brennstoff platzieren sollen:

Petromax k4 160 bis 180 °C 200 bis 225 °C
Anzahl Briketts zum Backen 8 (5 oben / 3 unten) 14 (9 oben / 5 unten)
Anzahl Briketts zum Köcheln von Eintöpfen und Suppen 8 (3 oben / 5 unten) 14 (5 unten / 9 oben)
Anzahl Briketts zum Schmoren und Braten 4 (2 oben / 2 unten) 7 (3,5 oben / 3,5 unten)

Hinweis: Die Angaben aus der Tabelle dienen als Orientierung, denn je nach Brikettsorte, Witterungsverhältnissen und Umgebungstemperatur benötigen Sie mehr oder weniger Brennstoff. Besser ist es, mit weniger Briketts zu starten und im Zweifel nachzulegen.

Gibt es Zubehör für die Kastenform k4?

Bei der Verwendung der k4-Form empfehlen wir unter anderem folgendes Zubehör:

    • Baguetteblech: Petromax bietet für die k4 ein Edelstahl-Blech an, mit dem Sie einfach Baguette oder Ciabatta backen können. In die Kastenform k4 passt ein Baguetteblech, in die größere k8-Form zwei.
    • Deckelheber: Wenn Feuertöpfe oder Kastenformen heiß sind, wird der Deckelheber zu einem besonders wichtigen Utensil. Dieser ermöglicht Ihnen das einfache und sichere Anheben des gusseisernen Deckels. Noch dazu lässt sich der 35 cm lange Deckelheber auch als Schürhaken einsetzen.
    • Transporttasche: In der hochwertigen Tasche ta-k4 können Sie die k4-Kastenform bequem transportieren und aufbewahren. Im Deckel der Tasche haben Sie zusätzlichen Stauraum für Grillzubehör.
    • Atago: Die Gussform k4 passt sogar in den Atago von Petromax, sodass Sie darin windgeschützt und besonders kohleeffizient Speisen zubereiten können.
    • Pflegepaste: Damit Sie lange Freude an Ihrer Kastenform haben, müssen Sie die Petromax k4 reinigen, indem Sie z. B. die Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen verwenden. Auf die Reinigung mit Spülmittel sollten Sie auf jeden Fall verzichten, um die Patina der Gussform nicht zu beschädigen.

FAQ: Petromax k4

Bevor Sie eine Petromax k4 kaufen, sollten Sie sich diese Fragen, die sich häufig im Zusammenhang mit dem Produkt ergeben, durchlesen:

    • Was sind die Abmessungen der Petromax-k4-Kastenform? Die Innenmaße der k4 liegen bei 28,5 x 9,5 x 11 cm (Länge x Breite x Höhe). Außen ist sie 34 cm lang, 10 cm hoch und 13 cm breit. 
    • Ist die Petromax k4 lebensmittelecht? Die Kastenform k4 besteht aus Gusseisen, weshalb sie für die Zubereitung von Lebensmitteln geeignet ist. 
    • Kann die Petromax-k4-Form auf offenem Feuer oder Grill verwendet werden? Das Material der k4 aus robustem und temperaturbeständigem Gusseisen ermöglicht, dass die Form auf offenem Feuer oder auf einem Grill verwendet werden kann.
    • Wie leicht lässt sich das gebackene Brot aus der Petromax k4 lösen? Dank der natürlichen Antihaftwirkung des Gusseisens, die sich mit jedem Gebrauch noch verbessert, lassen sich Backwaren leicht aus der Kastenform lösen. Sie können die k4 dennoch zuvor mit etwas Öl oder Butter einfetten.
    • Hat die Petromax k4 eine Antihaftbeschichtung? Die Gussform k4 besitzt keine Antihaftbeschichtung im eigentlichen Sinne, allerdings hat das Gusseisen eine natürliche Antihaftwirkung, wenn es richtig gepflegt wird. Die natürliche Patina der gusseisernen Kastenform verbessert die Antihaftwirkung.
    • Wie viele Brote kann ich in der Petromax k4 gleichzeitig backen? In der Kastenform k4 können Sie ein Brot backen, das aus rund 500 bis 750 g Teig besteht.
    • Wie langlebig ist die Petromax k4 und wie pflege ich sie am besten? Die k4-Kastenform besteht aus robustem Gusseisen und kann bei richtiger Pflege sehr langlebig sein. Mit der Zeit entwickelt das Material eine natürliche Patina, die die Antihaftwirkung verbessert und die Lebensdauer der Form erhöht. Nach jedem Gebrauch sollten Sie die Form gründlich reinigen und abtrocknen. Vermeiden Sie es, die Form mit Seife zu säubern, da dies die natürliche Patina entfernen kann. Lagern Sie die Form an einem trockenen Ort, um Rostbildung zu vermeiden. Die Petromax k4 ist nicht spülmaschinengeeignet.

Bei Fragen zur Kastenform k4 von Petromax stehen wir Ihnen unter 0351 25930011 oder per E-Mail an info@kamdi24.de gern zur Verfügung.

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