FETTAUFFANGWANNEN / TROPFSCHALEN / GASTROSCHALEN
Fettauffangwannen bzw. Tropfschalen und Gastroschalen sind nützliche Begleiter beim Kochen oder Grillen. Entdecken Sie in unserem Grill-Shop unterschiedliche Varianten abgestimmt auf ihren Einsatzzweck. Fettauffangwannen sind einsetzbar bei allen Grilltypen - Gasgrills, Holzkohlegrills, Pelletgrills oder Elektrogrills.
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Was ist eine Grillschale?
Grundsätzlich unterscheidet man zwei Arten von Grillschalen: Einweg- und Mehrwegschalen. Beide Varianten dienen zum Auffangen herabtropfender Fette und Marinaden beim Grillen und werden deshalb auch oft als Abtropfschalen oder Fettauffangschalen bezeichnet. Grillschalen für den einmaligen Gebrauch bestehen meist aus Aluminium, wohingegen Mehrwegschalen aus Edelstahl oder emailliertem Stahl gefertigt sind.
Warum benötige ich eine Grillschale?
Besonders bei fettigem oder mariniertem Grillgut besteht die Gefahr, dass Fleischsaft und Fett herabtropfen und in der Glut verbrennen. Dadurch können sich krebserregende Stoffe bilden, die mit dem Rauch aufsteigen und sich auf dem Fleisch ablagern. Vor allem in der Kruste des Grillgutes kann sich dadurch eine hohe Schadstoffmenge anreichern.
Um dies zu verhindern werden Tropfschalen unter dem Rost platziert, um die Flüssigkeiten auffangen. Dadurch wird nicht nur die Gefahr gesundheitsschädlicher Dämpfe vermieden, sondern gleichzeitig auch der Reinigungsaufwand ihres Grills verringert. Den in der Schale aufgefangenen Sud können Sie sogar noch zur Zubereitung einer Soße verwenden oder alternativ einfach entsorgen.
Wie benutze ich eine Grillschale?
Hier ist zunächst wichtig zu unterscheiden, welche Art von Grillschale man verwendet. Einwegschalen werden samt Grillgut direkt auf dem Grillrost platziert und können nach dem Gebrauch entsorgt werden. Sehr viel umweltfreundlicher sind dahingegen Mehrwegschalen. Sie werden unterhalb des Grillrosts platziert und fangen die Flüssigkeit auf. Nach dem Grillen können Sie problemlos gereinigt werden und beim nächsten Mal wieder zum Einsatz kommen. Außerdem eignen sie sich je nach Höhe auch gut zum Marinieren und Vorbereiten des Grillguts. Sie können also durchaus universell eingesetzt werden.
Tipp: Entdecken Sie auch unsere Alu-Schalen für Ihren Dutch Oven von Camp Chef. Sie verhindern, dass Speisen beim Kochen haften bleiben und anbrennen.
Bei Fragen zu unseren Tropf- und Gastroschalen stehen wir Ihnen gern per Mail an [email protected] oder telefonisch unter 0351 25930011 zur Verfügung.