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Rubs und Marinaden

    Rubs sind trockene Gewürzmischungen, mit denen Sie Fleisch oder Fisch vor dem Grillen einreiben können, um diesem eine besondere Geschmacksrichtung zu verleihen. Zucker und Salz sind fast immer Bestandteile einer solchen Trockenmarinade, die weiteren Zutaten können verschiedene Gewürze sein. Probieren Sie sich durch die große Auswahl an Rubs im Grillshop von kamdi24 und erleben Sie überraschende Geschmackserlebnisse bei Ihrem nächsten Grillabend. Mit ein wenig Öl lässt sich jeder Rub übrigens auch in eine flüssige Marinade verwandeln, in welcher Sie das Grillgut einlegen können.

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    Tipp: Nehmen Sie die Bezeichnung "Rub" nicht zu wörtlich – bei starkem Einreiben bleibt der Rub eher an den Händen als am Fleisch kleben. Bestreuen Sie das Grillgut lieber großzügig mit der Gewürzmischung und klopfen Sie diese dann behutsam fest. Anschließend sollten Sie dem Grillgut Zeit geben, dicht verpackt im Kühlschrank die Aromen des Rubs aufzunehmen. Fleisch kann hier ruhig mehrere Stunden ziehen, bei Fisch oder Meeresfrüchten ist eine knappe Stunde ausreichend.

    Bei Fragen zu Rubs, Gewürzen und Soßen stehen wir unter 0351 25930011 gern zur Verfügung.