Welche Küchenhelfer gibt es?
Küchenhelfer sind unverzichtbare Utensilien, die Ihnen das Kochen erleichtern und für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und am Grill sorgen. Die Auswahl an Küchenhelfern verschiedenster Marken ist groß und bietet die Möglichkeit, Sie bei der Kochvorbereitung, der Reinigung nach dem Kochen und beim Servieren der Speisen zu unterstützen. Dies sind die gängigsten Küchenhelfer zum Kochen, Backen und Grillen:
Kochvorbereitung
Mit den passenden Küchenhilfen wird Ihnen die Zubereitung Ihrer Speisen erleichtert und Zeit erspart. Eines der wichtigsten Utensilien für die optimale Vorbereitung Ihrer Speisen ist das Schneidebrett.
Achten Sie beim Kauf eines Schneidebrettes darauf, dass es hochwertig verarbeitet ist und scharfen Messern standhalten kann. Außerdem sollte das Brett keine Gerüche und Verfärbungen von Lebensmitteln annehmen.
Die meisten Schneidebretter werden aus Holz oder Kunststoff hergestellt und eignen sich gleichermaßen für die Benutzung in der Küche. Im Gegensatz zu Kunststoffbrettern sind Schneidebretter aus Holz allerdings nicht spülmaschinengeeignet – reinigen Sie diese am besten mit der Hand und lassen Sie die Bretter im Anschluss gründlich trocknen. Bei der Benutzung sollten Sie weiterhin beachten, unterschiedliche Bretter für die einzelnen Lebensmittel zu verwenden, besonders, wenn Sie Fleisch und Gemüse oder Obst gleichzeitig zubereiten wollen. So wird verhindert, dass sich Keime vom Fleisch auf andere Lebensmittel übertragen. Für färbende Lebensmittel wie rote Zwiebeln sind Kunststoffbretter eine gute Wahl, da sie weniger schnell verfärben. Möchten Sie Brot oder Fleisch schneiden, eignet sich auch ein Schneidebrett aus Holz.
Das Schneidebrett aus Bambus von Grill Guru ist ein nützlicher Küchenhelfer und bietet sich zusätzlich zum Servieren an.
Kochbesteck
Hochwertiges Kochbesteck gehört in jeder Küche dazu und ist in verschiedenen Designs erhältlich. Zu den wichtigsten Utensilien gehören Messer, Pfannenwender, Kochlöffel und Grillbesteck.
Kochmesser gibt es in unzähligen Ausführungen für die jeweiligen Einsatzbereiche. Für die alltägliche Arbeit in der Küche eignen sich Universalmesser, mit denen sich sämtliche Lebensmittel schneiden lassen. Doch auch für spezielle Anlässe gibt es eine große Auswahl an sogenannten Spezialmessern. Diese umfassen zum Beispiel Brotmesser, Schinkenmesser, Fischmesser und Filetiermesser. Achten Sie bei dem Kauf Ihrer Messer auf geschmacksneutrale Materialien und eine hochwertige Verarbeitung. Die Messer bewahren Sie am besten in gesonderten Schubladen oder Fächern auf, damit die Messerklingen nicht aneinanderstoßen und dabei beschädigt werden. Auch Messerblöcke und Magnetleisten, die Sie an die Wand anbringen oder separat hinstellen können, eignen sich für die Aufbewahrung Ihrer Kochmesser.
Pfannenwender gehören zu einer Grundausstattung in jedem Haushalt. Die Hauptfunktion ist das Wenden von Lebensmitteln oder ganzen Mahlzeiten wie Pfannkuchen und Omeletts und macht die Benutzung damit intuitiv. Die Löcher, die sich meist im Wender befinden, eignen sich für das Abtropfen der Speisen, wenn man sie aus der Pfanne oder der Auflaufform hebt. Auch Bratenreste oder Bratensatz können mit einem Wender ganz einfach aus der Pfanne geschabt und direkt entsorgt werden. Achten Sie bei der Wahl eines Pfannenwenders auf sein Material: Varianten aus Edelstahl sollten nicht in beschichteten Pfannen oder Töpfen zum Einsatz kommen, da sonst die Beschichtung beschädigt werden kann. Greifen Sie hier lieber zu Modellen aus Holz oder Kunststoff.
Kochlöffel gehören ebenso zu den unverzichtbaren Küchenhelfern, um Ihr Essen nicht anbrennen zu lassen. Löffel aus Holz eignen sich besonders gut für das Umrühren in Topf und Pfanne, da sie keine Kratzer hinterlassen und hitzebeständig sind.
Wer oft grillt, für den ist hochwertiges und praktisches Grillbesteck nicht wegzudenken. Zangen werden benötigt, um die Lebensmittel sicher zu greifen und auf dem Grill zu wenden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Zange keine spitzen Kanten hat, damit Ihr Grillgut nicht beschädigt wird. Alternativ kann man auch eine Grillgabel, die mit ihren langen Zinken tiefer ins Fleisch eindringen kann, verwenden. Allerdings muss man darauf achten, nicht zu oft einzustechen, damit kein Bratensaft verloren geht. Wer gerne Schaschlik oder Gemüse grillt, kann sich Grillspieße anschaffen. Diese können Sie platzsparend auf dem Grill anordnen und manchmal sogar direkt im Grill einhängen. Wenn Sie Ihr Grillgut selbst marinieren, gehört auch ein Pinsel zu einer Ausstattung für den Grill. Besonders gut eignen sich Pinsel aus Silikon, da diese leicht abzuwaschen und zu reinigen sind.
Küchenhelfer für die Reinigung nach dem Kochen
Um Verunreinigung durch übergelaufenes Wasser oder Fettspritzer zu vermeiden, können Sie auf einen Überkoch- oder Spritzschutz zurückgreifen. Ein Überkochschutz wird meist auf die Kochtöpfe gelegt, um zu verhindern, dass das Wasser beim Kochen von beispielsweise Nudeln oder Reis überkocht. Spritzschutze gibt es in verschiedenen Varianten, zum Beispiel für die Wand oder zum Aufstellen, um zu vermeiden, dass das Fett aus Pfannen auf die Koch- und Arbeitsfläche spritzt. Sollte doch mal etwas daneben gehen und auf Ihrer Herdplatte landen, bietet sich die Nutzung eines Ceranfeldschabers an, ohne dabei die Kochfläche zu zerkratzen.
Servierhilfen
Küchenhelfer können auch dabei helfen, Ihnen das Servieren Ihrer Speisen zu erleichtern. Backen Sie gerne Pizza, bieten sich ein Pizzaschneider und eine Pizzaschaufel an. Ein Pizzaschneider hilft Ihnen dabei, die Pizza leichter zu zerteilen, ohne dass dabei viele Reste am Messer hängen bleiben. Um einzelne Stücke oder die ganze Pizza aus dem Ofen problemlos zu entnehmen, können Sie einen Heber verwenden. Beide Küchenhelfer sind ebenso für andere Speisen wie Brot oder Flammkuchen geeignet. Auch Ihr Frühstück kann durch Küchenutensilien leichter gestaltet werden: Nutzen Sie für Ihr Frühstücksei einen Eierköpfer, um lästiges Schälen zu vermeiden.
Was darf in keiner Küche fehlen?
Grundsätzlich lässt sich sagen, dass eine Grundausstattung an Küchenhelfern in jedem Haushalt sinnvoll ist. Dazu zählen unter anderem Kochbesteck, Küchenreiben, Gewürzmühlen und Schüsseln. Auch eine gute Auswahl an Messern lohnt sich für jedermann, da hochwertige und scharfe Messer langlebig sind und die Arbeit in der Küche schneller gestalten.
Die Auswahl weiterer Küchenutensilien ist individuell und hängt von Ihrem Kochverhalten ab sowie davon, wie viel Zeit Sie in der Küche verbringen. Essen Sie beispielsweise gerne und oft Salat, lohnt sich die Anschaffung eines Küchenschneiders, um das Gemüse und Obst schnell und effektiv zu zerkleinern, und einer Salatschleuder, mit der der Salat einfach und zeitsparend getrocknet werden kann. Um zu entscheiden, ob Sie sich einen neuen Küchenhelfer zulegen wollen, beachten Sie vor dem Kauf folgende Fragen:
- Wie oft werde ich den Küchenhelfer benutzen?
- Hat er mir beim Kochen schon einmal gefehlt?
- Habe ich genügend Platz für den Küchenhelfer?
- Verringert er die Zeit, die ich beim Kochen, Backen und Grillen benötige?
Küchenhelfer-Materialien im Vergleich
Küchenzubehör gibt es in den verschiedensten Formen und Farben. Aber auch das Material spielt eine große Rolle, die Sie bei der Auswahl Ihrer Küchenhelfer beachten sollten. Die gängigsten Materialien sind Silikon, Holz und Edelstahl.
Der Vorteil an Silikon ist, dass es sehr pflegeleicht ist und sich unkompliziert reinigen lässt. Küchenhelfer aus Silikon gibt es in vielen verschiedenen Designs und Farben und sie sind meist kostengünstiger als ihre Pendants aus Holz oder Edelstahl. Weiterhin eignen sie sich für die Benutzung von beschichteten Pfannen und Töpfen, da sie nichts zerkratzen. Ein Nachteil an Silikonküchenhelfern ist, dass sie nur bis circa 250 °C hitzebeständig sind. Lassen Sie beispielsweise Kochlöffel oder -pinsel länger im Topf oder in der Pfanne liegen, kann es sein, dass das Silikon schmilzt. Da das Material sehr weich ist, eignet es sich außerdem nicht für alle Kochvorgänge.
Produkte aus Edelstahl eignen sich für zahlreiche Vorgänge in der Küche. Das Material ist äußerst langlebig und lässt sich leicht reinigen, da es spülmaschinenfest ist. Außerdem verfärbt sich Edelstahl nicht wie andere Materialien. Der Nachteil an Edelstahlzubehör ist, dass man es nicht für alle Oberflächen verwenden kann. Ist Ihr Kochgeschirr beschichtet, sollten Sie keine Edelstahlutensilien benutzen, da die Oberfläche leicht beschädigt werden könnte. Weiterhin nimmt Edelstahl beim Kochen Wärme auf, deswegen sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass die Griffe des Küchenhelfers isoliert sind.
Interessieren Sie sich für einen Küchenhelfer aus Holz, haben Sie eine große Bandbreite an verschiedenen Hölzern und Farben zur Auswahl. Besonders gängig sind Holzsorten wie Kiefer, Kirsche, Olive und Eiche. Küchenzubehör aus Holz kann sogar antibakteriell wirken, da im Holz Gerbsäure enthalten ist, die das Wachstum von Bakterien hindert. Weiterhin haben Utensilien aus Holz eine positivere Ökobilanz, da sie aus einem nachwachsenden Rohstoff hergestellt werden. Das Holz hält beim Kochen hohen Temperaturen stand und ist dabei ein schonender Umgang für beschichtete Pfannen und Töpfe. Der Nachteil an Holzzubehör ist, dass es sehr fleckempfindlich ist und sich die Reinigung schwieriger gestaltet als bei den entsprechenden Gegenstücken aus Silikon oder Edelstahl. Auch nutzen sich Produkte aus Holz schneller ab.
Küchenhelfer im Set
Mit den Magnethaken aus Holz von Traeger sind Ihre Küchenhelfer gut aufbewahrt und zu jeder Zeit griffbereit.
Küchenhelfer-Sets können Abhilfe schaffen, damit Sie nicht jedes Küchenutensil einzeln kaufen müssen. Suchen Sie nach Kochmessern für Ihre Küche, bietet sich beispielsweise das Profi-Messerset von Camp Chef an.
Sie benötigen noch Zubehör für Ihren Grill? Auch Grillbesteck, Grillzangen und Grillspieße sind oft im Set erhältlich, so dass Sie alles mit einem Griff parat haben. Mit dem zweiteiligen Grillbesteck-Set von OFYR treffen Sie eine gute Wahl, wenn es um hochwertige Utensilien für Ihren Grill geht.
Um Ihre Küchen- und Grillhelfer ordentlich verstauen zu können, bieten die Magnethaken von Traeger im 3er-Set eine praktische Lösung: Diese Haken werden direkt an Ihrem Grill befestigt, um Ihr Grillbesteck und weitere Grillutensilien immer griffbereit zu haben.
Besondere Empfehlungen
Der Grundstein für Ihr Küchenzubehör ist gelegt und Sie suchen nach besonderen Highlights für Ihre Küche? Unser Shop bietet neben Küchenutensilien für den alltäglichen Gebrauch auch Produkte renommierter Marken an, mit denen Sie Ihre Gäste beeindrucken und etwas Abwechslung in Ihren Kochalltag bringen können.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem Bambus-Dampfkorb von Yakiniku? Mit diesem werden verschiedene Speisen wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Reis schonend dampfgegart, ohne dass dabei wichtige Nährstoffe verloren gehen. Das Set beinhaltet außerdem Equipment zum Herstellen von Dumplings – kleine Teigtaschen, die mit Zutaten Ihrer Wahl befüllt werden.
Ihr Gewürzregal mit losen Mischungen wird mit der Gewürzschaufel von Ankerkraut aufgewertet. Sie eignet sich ideal zum Portionieren von Gewürzen und Kräutern und setzt dabei auf naturbelassenes Buchenholz.
Wenn Sie gern Fisch und Meeresfrüchte essen, finden Sie das passende Sortiment bei der Ti-Serie Pro von Everdure by Heston Blumenthal. Die Fischgrätenzange, das Austernmesser oder die Zange zum Öffnen von Krustentieren sind die idealen Begleiter für Speisen aus dem Meer.
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Bei Fragen zu unseren Küchenhelfern stehen wir Ihnen gern per Mail an [email protected] oder telefonisch unter 0351 25930011 zur Verfügung.
