Petromax Dutch Oven & Grillpfannen

Die Petromax-Dutch-Oven und -Grillpfannen sind Teil eines großen Sortiments an hochwertigen Töpfen und Pfannen, die sowohl in der Draußen-Küche als auch zuhause auf dem Herd oder im Backofen zum Einsatz kommen können. Den gusseisernen Feuertopf (Dutch Oven) gibt es in verschiedenen Größen: Der kleinste Topf ft0.5 fasst 0,8 Liter, während der größte Dutch Oven, ft18, ganze 17,3 Liter aufzunehmen in der Lage ist. Alle Töpfe sind entweder mit drei Standbeinen oder planem Boden erhältlich und die meisten Deckel sind auch als Grillplatte nutzbar. Daneben finden Sie in unserem Grill-Shop eine breite Auswahl an unterschiedlich großen Petromax-Grillpfannen aus Gusseisen und Schmiedeeisen sowie ergänzendes Grillzubehör.

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Welche Vorteile bieten Petromax-Dutch-Oven?

Beim original Dutch Oven (auch: Feuertopf oder Camp Oven) handelt es sich um einen dreibeinigen, gusseisernen Topf, der direkt in ein offenes Feuer gestellt und mit einem Deckel verschlossen werden kann. Feuertöpfe wurden in unterschiedlichen Formen seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen und Gemeinschaften als Kochgeschirr im Freien genutzt. Das deutsche Unternehmen Petromax hat den Dutch Oven also nicht erfunden, sondern weiterentwickelt, damit er modernen Anforderungen gerecht wird. Petromax gehört heute zu einem der bekanntesten Hersteller von Feuertöpfen. Diese Besonderheiten zeichnen den Petromax-Feuertopf aus:

    • Petromax-Dutch-Oven bestehen aus Gusseisen – ein langlebiges und robustes Material, das eine optimale Hitzeverteilung ermöglicht. Dank des Deckels ist der Topf geschlossen, sodass der Inhalt von allen Seiten gleichmäßig erwärmt wird.
    • Petromax bietet seine Feuertöpfe in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen (mit und ohne Füße, als Kastenform usw.) für unterschiedliche Einsatzzwecke an.
    • Im Feuertopf können Sie sowohl schmoren und kochen als auch braten, backen oder frittieren. So lassen sich vielerlei Gerichte im Petromax-Dutch-Oven zubereiten, z. B. Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse, Soßen oder Kuchen.
    • Die Dutch-Oven-Deckel ab Größe ft3 sind mit drei Füßen versehen, weshalb Sie sie auch als Gusspfanne oder Grillplatte verwenden können.
    • Dutch Oven eignen sich für offenes Feuer, Feuerschalen, Kohlegrills, Gasgrills und für den heimischen Herd oder Backofen.
Petromax Dutch Oven ft9 und ft18

Der Dutch Oven ft9 von Petromax eignet sich zum Bekochen von 8 bis 14 Personen und mit dem gusseisernen Feuertopf ft18 können Sie sogar mehr als 20 Personen mit Speisen versorgen.

    • Durch eine kleine Aussparung am Rand des Petromax-Feuertopfes können Sie einen Temperaturfühler ins Innere legen, um die Temperatur während des Kochens im Auge zu behalten, ohne den Deckel abnehmen zu müssen.
    • Mit dem stabilen Henkel lässt sich der Topf nicht nur einfach transportieren, sondern auch wie ein Kessel sicher über dem Lagerfeuer aufhängen. Um das Verrutschen des Henkels zu verhindern, ist dieser mit einer Einkerbung versehen.

Ein Dutch Oven bzw. Feuertopf ist nahezu überall ohne großen Aufwand einsetzbar, da er auf unterschiedlichste Weise befeuert werden kann: Sie können ihn im Freien in die Glut des Lagerfeuers stellen, an einem Dreibein über die Feuerstelle hängen oder Sie platzieren ihn zuhause in Ihrem Backofen. In den multifunktionellen Atago-Grill oder in den Feuergrill tg3 von Petromax können Sie Ihren Feuertopf ebenfalls hineinstellen.

Wenn Sie Ihren Feuertopf direkt in die Glut auf Grillbriketts oder ins Feuer stellen, sollte dieser im Idealfall von Kohlen umhüllt sein. Der umlaufende Rand am Deckel des Topfes ermöglicht, Kohlen daraufzulegen, ohne dass sie herunterfallen.

Das hochwertige Gusseisen, aus dem Petromax-Dutch-Oven bestehen, ist ein idealer Wärmeleiter und -speicher. Die Wärme verteilt sich im Topf gleichmäßig und die Speisen werden schonend gegart. Vor allem durch das Platzieren von Kohlen um den Topf herum und auf dem Deckel ist eine intensive Rundumwärme garantiert. Fleisch gelingt dann besonders saftig und zart und auch andere Gerichte profitieren von dieser Zubereitungsmethode.

Welche Größen bei Petromax-Dutch-Oven gibt es?

Die Petromax-Feuertöpfe sind in verschiedenen Größen erhältlich. Welchen Petromax-Dutch-Oven Sie kaufen, sollten Sie davon abhängig machen, wie viele Personen Sie mit Ihrem Feuertopfgericht versorgen wollen. Während in den Dutch Oven Petromax ft9 rund neun Liter passen, was zum Verköstigen von acht bis 14 Gästen ausreicht, fasst der Petromax-Feuertopf ft6 nur sieben Liter und eignet sich zum Bekochen von vier bis acht Personen. Die kleinsten Dutch Oven von Petromax sind ideal für die Zubereitung von Soßen und Desserts, die größeren Varianten bieten Platz für nahezu alle erdenklichen Gerichte.

Alle Feuertöpfe gibt es in zwei Ausführungen: So ist der Petromax-Feuertopf ohne Füße und mit planem Boden (etwa der Petromax-Dutch-Oven ft9-t) oder mit drei soliden Füßen (z. B. der Petromax-Feuertopf ft9) erhältlich. Für den Einsatz des Feuertopfes auf einem Gasgrill etwa sollte der Dutch Oven keine Standfüße besitzen; soll er jedoch klassisch mit Glut bzw. Briketts verwendet werden, ist es vorteilhaft, wenn der Petromax-Topf Standbeine hat, die verhindern, dass er im Kohlebett kippelt.

Neben den runden Feuertöpfen sind von der deutschen Traditionsmarke auch rechteckige Feuertöpfe – sogenannte Kastenformen (k4, k8 und k12) – erhältlich. Diese eignen sich aufgrund ihrer Form hervorragend zum Backen von Brot, zum Überbacken von Aufläufen oder Lasagnen sowie für große Braten.

Petromax: Dutch-Oven-Größentabelle

Um entscheiden zu können, welcher Feuertopf der Richtige für Ihre Ansprüche ist, zeigt die folgende Tabelle Ihnen die verschiedenen Petromax-Dutch-Oven-Größen:

Petromax Dutch Oven mit Füße/ohne Füße Geeignet für Boden-Durchmesser Inhalt Topf Inhalt Deckel Gewicht
ft0.5/ft0.5-t Soßen und Desserts 10 cm 0,56 l 0,25 l 1,9 kg/1,7 kg
ft1/ft1-t Soßen und Desserts 12 cm 0,93 l 0,25 l 2,9 kg/2,6 kg
ft3/ft3-t 1 bis 3 Personen 16 cm 1,6 l 0,4 l 4,2 kg/4 kg
ft4.5/ft4.5-t 2 bis 5 Personen 22 cm 3,5 l 1 l 8 kg/7,7 kg
ft6/ft6-t 4 bis 8 Personen 25,2 cm 5,5 l 1,5 l 9 kg/8,8 kg
ft9/ft9-t 8 bis 14 Personen 24 cm 7,5 l 1,5 l 9,6 kg/9,5 kg
ft12/ft12-t 14 bis 20 Personen 29,2 cm 10,8 l 2 l 14,2/13,9 kg
ft18/ft18-t mehr als 20 Personen 33,2 cm 16,1 l 2,7 l 17,4 kg/16,9 kg

 

Welches Zubehör brauche ich für einen Dutch Oven?

Als Ergänzung zu den Feuertöpfen bietet Petromax natürlich auch eine große Auswahl an Dutch-Oven-Zubehör an:

    • Mit dem Deckelheber können Sie die Gusseisendeckel der Feuertöpfe oder Kastenformen einfach und sicher anheben.
    • Zur Pflege des Gusseisens eignet sich die spezielle Petromax-Pflegepaste.
    • Um den Dutch Oven zu reinigen, können Sie auf den Ringreiniger und Schaber des Herstellers zurückgreifen.
    • Für alle Feuertöpfe gibt es passende Trage- und Aufbewahrungstaschen.
    • Als Unterlage für Glut und Feuertöpfe dienen der Petromax-Dutch-Oven-Tisch bzw. Feuertopf-Tisch sowie Feuerschalen. Die Feuertische und Feuerschalen sind in verschiedenen Größen erhältlich.
Feuertopf Tisch Petromax

Auf dem Feuertopf-Tisch fe90 können Sie bei 87 cm Arbeitshöhe bequem mit Feuertöpfen hantieren. Auf dem Tisch lassen sich bis zu drei Dutch Oven gleichzeitig befeuern.

Häufig werden Petromax-Dutch-Oven im Set mit z. B. dem Atago-Grill angeboten. Ein anderes praktisches Dutch-Oven-Set von Petromax enthält neben einem Feuertopf noch Grillbriketts, einen Deckelheber, eine Grill- und Kohlezange, Ringreiniger, Pflegepaste und Grillhandschuhe – das perfekte Starter-Set.

FAQ: Petromax-Dutch-Oven

    • Sind Petromax-Dutch-Oven eingebrannt? Dank der speziellen Vorbehandlung ("seasoned finish") können Sie die gusseisernen Töpfe sofort verwenden. Auch bei der Petromax-Feuerpfanne ist ein Einbrennen (fp und gp) vor der ersten Benutzung nicht nötig. Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie dennoch sowohl die Petromax-Pfanne als auch den -Feuertopf mit heißem Wasser ausspülen. Hinweis: Im Gegensatz zu den gusseisernen Töpfen und Pfannen müssen Sie die Petromax Schmiedeeiserne Pfanne einbrennen.
    • Für wen lohnt sich ein Dutch Oven? Ein Dutch Oven lohnt sich für Menschen, die gerne im Freien kochen oder eine robuste Kochmöglichkeit für den Backofen suchen. Es ist auch für diejenigen geeignet, die gerne verschiedene Arten von Gerichten zubereiten möchten, da der Dutch Oven für das Schmoren, Braten, Backen und Dünsten verwendet werden kann. Es ist eine gute Wahl für Familien oder Menschen, die für größere Gruppen kochen möchten, da sie in verschiedenen Größen erhältlich sind. Darüber hinaus ist ein Feuertopf eine langlebige Investition, da er aus robustem Material besteht und bei entsprechender Pflege jahrelang halten kann.
    • Was ist besser: Dutch Oven mit oder ohne Füße? Das kommt darauf an, wo man den Dutch Oven nutzen will. Feuertöpfe mit planem Boden (ohne Füße) sind auf allen Herdarten verwendbar und auch auf dem Grill. Im Feuer oder in der Glut ist ein Feuertopf mit Füßen besser, damit dieser in der Glut stehen kann.
    • Kann man einen Dutch Oven auch auf einem Gasgrill benutzen? Ja, es ist möglich, einen Dutch Oven auch auf einem Gasgrill zu verwenden. Dabei ist jedoch wichtig, dass der Dutch Oven eine flache Unterseite bzw. keine Füße hat, damit er gut auf dem Grillrost aufliegt, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. 
    • Kann man einen Dutch Oven auf dem Herd benutzen? Ist ein Feuertopf induktionsfähig? Alle gusseisernen Feuertöpfe lassen sich auf dem Herd und im Backofen benutzen. Es sind sowohl der Dutch Oven als auch die Petromax-Feuerpfanne für die Induktion geeignet.
    • Wie groß muss ein Dutch Oven für 4 Personen sein? Eine Faustformel besagt, dass ungefähr ein Liter Topfinhalt pro Person ausreicht. Das heißt, der Feuertopf müsste eine Füllmenge von rund vier Litern haben, um vier Personen mit ausreichend Essen versorgen zu können. Dies trifft auf die Petromax-Feuertöpfe ab der Größe ft4.5 zu.
    • Kann man im Dutch Oven anbraten? Ja, Sie können Speisen im Feuertopf anbraten. Für das Anbraten reicht es aus, Briketts unter dem Topf zu platzieren. Für Überbacken oder Gratinieren sollten Sie Briketts nur auf den Deckel des Feuertopfes legen. Für das Backen oder Schmoren ist es erforderlich, sowohl Briketts oberhalb als auch unterhalb des Feuertopfes zu platzieren, um Ober- und Unterhitze zu erzeugen.
    • Kann im Feuertopf was anbrennen? Es kann passieren, dass Lebensmittel im Topf anbrennen, wenn er falsch verwendet wird. Eine zu hohe Temperatur, zu lange Garzeit oder ungenügendes Rühren können dazu führen. Um das Anbrennen zu vermeiden, sollte die Temperatur und Garzeit kontrolliert werden, regelmäßiges Rühren hilft und eine Schicht aus Fett oder Öl auf dem Boden des Topfes kann auch vorbeugend wirken. Wenn Speisen im Feuertopf einmal angebrannt sind, kann es schwierig sein, sie zu entfernen, und es kann zur Schädigung der Patina kommen.
    • Was darf nicht in den Feuertopf? Um die Lebensdauer und Leistung des Feuertopfes zu erhalten, sollten keine scharfen Gegenstände, saure Lebensmittel, leere Dutch Oven auf offener Flamme, Aluminiumfolie oder Plastik/Kunststoffe verwendet werden.
    • Kann ein Dutch Oven kaputt gehen? Ein Dutch Oven kann beschädigt werden oder kaputt gehen, wenn er nicht richtig verwendet, gereinigt oder gelagert wird. Zu hohe Hitze, plötzliche Temperaturänderungen, Herunterfallen oder unsachgemäße Handhabung können Risse oder Beschädigungen am Material verursachen. Eine gründliche Reinigung und sichere Lagerung nach dem Gebrauch sowie eine vorsichtige Handhabung können seine Haltbarkeit verlängern.
    • Wie viel Grad hält ein Dutch Oven aus? Die meisten Feuertöpfe können sehr hohen Temperaturen standhalten, da sie aus robustem Gusseisen hergestellt werden. Die genaue Temperatur, die ein Dutch Oven aushält, hängt jedoch von der Qualität des Materials und der Beschichtung ab. In der Regel können sie problemlos Temperaturen bis zu 200 bis 250 °C standhalten. Bei besonders hochwertigen Feuertöpen sind sogar noch höhere Temperaturen möglich.
    • Kann man einen Dutch Oven mit Spülmittel reinigen? Verwenden Sie für die Dutch-Oven-Reinigung niemals Spülmittel oder den Geschirrspüler, da dies die Patina angreifen oder sogar zerstören kann. Nachdem der Feuertopf abgekühlt ist, reicht es, wenn Sie ihn mit warmem Wasser säubern; Sie können dazu einen Schwamm oder eine herkömmliche Geschirrspülbürste verwenden. Um die schmiedeeiserne und die Petromax-Gusspfanne zu reinigen, gehen Sie genauso vor. Wichtig ist, guss- und schmiedeeiserne Töpfe oder Pfannen nach der Reinigung gut abzutrocknen.

Was ist eine Feuerpfanne? – Die Grillpfannen von Petromax

Die Feuer- oder Grillpfanne von Petromax ist aus Gusseisen oder Schmiedeeisen gefertigt. Die Pfannen können Wärme sehr gut speichern, sodass Sie Speisen in der Pfanne bei hoher Temperatur anbraten und anschließend nachgaren lassen können – selbst, wenn Sie die Pfanne von der Hitzequelle entfernen. Diese Besonderheiten bringen die Petromax-Pfannen außerdem mit:

    • Es handelt sich grundsätzlich um massive Pfannen aus Guss- bzw. Schmiedeeisen, die hervorragende Hitzeleiteigenschaften aufweisen.
    • Die Pfannen sind sehr robust und hitzebeständig.
    • Petromax bietet seine Pfannen in unterschiedlichen Größen und Ausführungen an.
    • Die Petromax-Gusspfanne wie auch die -Schmiedepfanne sind für das offene Feuer, alle Herdarten und den Backofen geeignet.
    • In den Grill-, Feuer- und Schmiedepfannen lassen sich eine Vielzahl an Gerichten zubereiten, z. B. Kurzgebratenes, Schmorgerichte, Bratkartoffeln oder Fisch und Meeresfrüchte.

Petromax-Pfannen: Diese Modelle gibt es

Unter der Marke Petromax werden verschiedene Pfannen angeboten, die sich nicht nur hinsichtlich des Materials unterscheiden:

  1. Petromax-Feuerpfanne mit Stiel oder zwei Henkeln aus Gusseisen, z. B. die Petromax-Feuerpfanne fp30/fp30h
  2. Petromax-Grill-Feuerpfanne aus Gusseisen mit Stiel oder zwei Henkeln mit Rillen am Boden für Grillstreifen bzw. Brandings, z. B. die Petromax-Grill-Feuerpfanne gp30 oder Petromax gp35
  3. Petromax-Pfanne aus Schmiedeeisen, z. B. Petromax Schmiedeeiserne Pfanne sp32

Die gusseisernen Feuerpfannen sind in unterschiedlichen Größen von 20 bis 40 cm Durchmesser (fp15 bis fp50) erhältlich. Die Grill-Feuerpfannen gibt es mit einem Pfannen-Durchmesser von 30 und 35 cm (gp30 und gp35). Beide gibt es in zwei Ausführungen als Petromax-Gusseisenpfanne mit zwei Henkeln oder einem Stiel. Im Gegensatz zur Petromax-Gusseisen-Pfanne ist die Schmiedeeisen-Pfanne von Petromax relativ leicht, aber nicht minder robust. Die schmiedeeiserne Pfanne ist in vier Größen von sp20 bis sp32 erhältlich.

fp30t feuerpfanne mit stiel von Petromax

Die feuerfeste und robuste Petromax-Feuerpfanne mit 30 cm Durchmesser am oberen Rand (fp30-t) ist aus Gusseisen gefertigt und eignet sich für alle Herdarten und für den Einsatz auf Glut oder im Feuer.

Die Pfannen kommen – anders als die Feuertöpfe – ohne Deckel aus, wer allerdings an einer Petromax-Pfanne mit Deckel interessiert ist, sollte sich die gusseisernen Kasserolen (kr1 und kr2) des Herstellers anschauen. Diese besitzen einen Deckel und einen Stiel und eignen sich ebenfalls zur Nahrungszubereitung über offenem Feuer oder auf dem Herd.

Das Petromax-Pfannensortiment auf einem Blick

Die Tabelle listet die verschiedenen Pfannen des Herstellers und ihre Varianten. Während es die Gusspfannen sowohl mit Stiel als auch mit zwei Henkeln gibt, sind die schmiedeeisernen Pfannen allesamt mit einem Pfannenstiel ausgestattet.

Petromax-Pfanne Typ  Material Boden-Durchmesser Gewicht
fp15-t/fp15h-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 11 cm 1 kg/0,9 kg
fp20-t/fp20h-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 15 cm 1,7 kg/1,6 kg
fp25-t/fp25h-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 20 cm 2,5 kg/2,4 kg
fp30/fp30-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 25 cm 3,4 kg/3,1 kg
fp35/fp35-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 30 cm 5,5 kg/4,4 kg
fp40-t/fp40h-t Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 35 cm 6 kg/5,3 kg
fp50h-t Feuerpfanne mit Henkeln Gusseisen 43 cm 9,5 kg
gp30-t/gp30h-t Grill-Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 25 cm 4,1 kg/3,5 kg
gp35-t/gp35h-t Grill-Feuerpfanne mit Stiel/Henkeln Gusseisen 30 cm 5,8 kg/4,7 kg
sp20 Schmiedeeiserne Pfanne mit Stiel Schmiedeeisen 14 cm 0,8 kg
sp24 Schmiedeeiserne Pfanne mit Stiel Schmiedeeisen 18 cm 1,2 kg
sp28 Schmiedeeiserne Pfanne mit Stiel Schmiedeeisen 21 cm 1,6 kg
sp32 Schmiedeeiserne Pfanne mit Stiel Schmiedeeisen 25 cm 2 kg

 

FAQ: Petromax-Grillpfannen

    • Wann muss man die Feuerpfanne einbrennen? Wenn die Schutzschicht (Patina) Ihrer Pfanne beschädigt ist, muss sie erneuert werden, indem Sie Ihre Petromax-Grillpfanne einbrennen (dasselbe gilt für den Dutch Oven). Dass die Patina Schaden genommen hat, erkennen Sie daran, dass an einigen Stellen Rost entstanden ist, etwa infolge inkorrekter Lagerung.
    • Ist eine Grillpfanne sinnvoll? Grillpfannen sind einfache Werkzeuge zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse und sie können ein köstliches Röstaroma erzeugen. Auch Personen ohne umfangreiche Koch- oder Grillerfahrung können sie problemlos verwenden. Eine weitere positive Eigenschaft ist, dass sie dazu beitragen können, fettarme Mahlzeiten zuzubereiten, da das Fett von Fleisch und Gemüse durch die Rillen in der Grillpfanne abtropfen kann.
Petromax Dreibein d1 mit Feuertopf

Das Petromax-Dreibein eignet sich hervorragend, um daran Feuertöpfe zu befestigen. Dank der variablen Kette können Sie den Abstand zwischen Topf und Feuer vergrößern oder verkleinern.

    • Was darf nicht in die Gusseisenpfanne? Es gibt einige Dinge, die man nicht in eine Gusseisenpfanne geben sollte, da sie das Material beschädigen oder die Antihaftbeschichtung beeinträchtigen können. Dazu gehören scharfe Gegenstände, wie Messer oder Metallspatel, die Kratzer auf der Oberfläche der Pfanne verursachen können. Säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Zitronen oder Essig können ebenfalls Schäden verursachen und die Pfanne rosten lassen. Außerdem sollten keine kalten Flüssigkeiten in eine heiße Pfanne gegeben werden, da dadurch das Material springen oder reißen kann. Es ist auch ratsam, die Pfanne nach der Verwendung nicht in Wasser einzuweichen, da dies ebenfalls Rostbildung fördern kann.
    • Was kann man alles in einer Grillpfanne machen? In einer Grillpfanne kann man eine Vielzahl von Speisen zubereiten, die normalerweise auf einem Grill im Freien gegrillt werden. Dazu gehören Fleisch, wie Steaks, Hähnchenbrust oder Würstchen, Fisch oder Gemüse. Auch Früchte wie Ananas, Pfirsiche oder Bananen können in einer Grillpfanne mit etwas Honig und Zimt zubereitet werden. Darüber hinaus können Sie auch Sandwiches oder Burger in einer Grillpfanne grillen. Heizen Sie die Grillpfanne ausreichend vor, bevor Sie Grillgut hinzufügen, um ein optimales Grillmuster und Röstaromen zu erzielen.
    • Wie gut ist eine Eisenpfanne? Im Gegensatz zu anderen Pfannen sind Gusseisen- oder Schmiedeeisenpfannen sehr robust, preisgünstig und zuverlässig. Durch die korrekte Nutzung verbessern sich Eisenpfannen im Laufe der Zeit sogar noch, da sich eine Patina bildet, die wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt und das Anhaften von Speisen verhindert.

 

Bei Fragen zu Feuertöpfen und Grillpfannen von Petromax stehen wir Ihnen unter 0351 25930011 oder per E-Mail an info@kamdi24.de gern zur Verfügung.

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