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Petromax Dutch Oven FT12 / 12 Liter

Der Petromax ft12 ist der zweitgrößte Feuertopf aus der Dutch-Oven-Serie des Herstellers; du kannst mit dem 10,8 Liter fassenden Topf und 2 Liter Deckelvolumen bis zu 20 Personen mit Speisen verköstigen. Der Gusseisentopf ist sowohl outdoor wie auch indoor vielseitig einsetzbar: Ob über dem offenen Feuer, auf dem glühenden Kohlebett, dem heimischen Herd oder im Backofen – mit dem Feuertopf ft12 zauberst du überall tolle Gerichte! In unserem Grill-Shop findest du den Dutch Oven der Größe 12 mit und ohne Füße sowie eine große Auswahl an Grillzubehörartikeln von Petromax.

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Petromax Feuertopf ft12
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Petromax Transporttasche ft-ta-xl für die Feuertöpfe ft12 & ft18, für Atago und den Feuergrill tg3
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Petromax Feuertopf ft12: Dutch Oven mit 10,8 l | kamdi24

Petromax Feuertopf ft12: 10,8 Liter für große Feste

Der Petromax Feuertopf ft12 fasst 10,8 Liter im Topf und weitere 2 Liter im Deckel. Damit ist er laut Datenblatt für vierzehn bis zwanzig Personen ausgelegt – die Größe für Vereinsfest, Familienfeier und Nachbarschaftsgrillen, bei rund 15 Kilogramm Leergewicht.

Am Kochprinzip ändert die Größe nichts: Glut unter den Topf, Glut auf den Deckel, dazwischen massives Gusseisen, das die Hitze gleichmäßig verteilt. Was sich ändert, ist der Umgang damit. Ein ft12 braucht mehr Kohle und mehr Vorlauf, hält die Temperatur danach aber über Stunden. Rippchen, Braten, Schichtfleisch und Eintöpfe entstehen darin in einer Menge, für die auf dem Herd zwei Töpfe nötig wären.

Die Größe 12 gibt es in zwei Ausführungen, die sich nur im Boden unterscheiden. Der ft12 steht auf drei massiven Standfüßen und kippelt auf dem Kohlebett nicht. Der ft12-t hat einen planen Boden, misst 29,2 Zentimeter im Durchmesser bei 14,1 Zentimetern Höhe und darf zusätzlich auf Herdplatte und Grillrost. Ungewöhnlich: Die Variante ohne Füße ist hier mit 14,7 Kilogramm sogar geringfügig schwerer als die mit Füßen.

Der Deckel trägt drei gusseiserne Füße und wird umgedreht zur Grillplatte – bei 2 Litern Eigenvolumen ist er selbst schon ein kleines Garbehältnis. Beide Ausführungen kommen mit seasoned finish und müssen nicht eingebrannt werden. Für Transport und Lagerung ist die Tasche ft-ta-xl vorgesehen, in die laut Datenblatt auch ft18, die Feuerschale Atago und der Feuergrill tg3 passen.

Was den ft12 auszeichnet

Fast 13 Liter Gesamtvolumen, zwei Ausführungen und ein Deckel, der selbst 2 Liter aufnimmt. Die Stärke dieser Größe ist die Menge – die Gegenrechnung heißt Gewicht, Kohlebedarf und Platz an der Feuerstelle.

  • Vierzehn bis zwanzig Portionen. 10,8 Liter im Topf plus 2 Liter im Deckel reichen laut Datenblatt für vierzehn bis zwanzig Personen. Damit ersetzt ein Durchgang im ft12 zwei Ladungen aus einem Topf der Größe 6.
  • Wärmespeicher für lange Feste. Rund 15 Kilogramm Gusseisen brauchen Vorlauf, geben die Hitze danach aber über Stunden ab. Für Veranstaltungen mit versetzten Essenszeiten ist das der eigentliche Vorteil gegenüber jedem Topf auf Gas.
  • Deckel als zweite Garfläche. Auf seinen drei Füßen steht der Deckel über der Glut und dient umgedreht als Grill- und Servierplatte. Mit 2 Litern Eigenvolumen lässt sich darin auch eine Beilage warmhalten, während im Topf der Hauptgang schmort.
  • Zwei Böden für zwei Kochplätze. Standfüße halten den Topf über der Glut und sorgen für Luftzug, der plane Boden des ft12-t erlaubt zusätzlich Herdplatte, Grillrost und Backofen. Beim Gewicht liegen beide praktisch gleich.
  • Auf Transport ausgelegt. Die Tasche ft-ta-xl misst 24,0 × 45,0 × 45,0 Zentimeter und nimmt laut Datenblatt ft12, ft18, den Atago und den Feuergrill tg3 auf – ein Behältnis für die ganze schwere Ausrüstung.
  • Ohne Einbrennen startklar. Der seasoned finish ist werkseitig eingebrannt; vor dem ersten Kochen genügt heißes Wasser. Nachgebrannt wird erst, wenn die Patina beschädigt ist, etwa durch Rost nach feuchter Lagerung.

Aus der Praxis

Zu zweit heben, einmal aufbauen

Gefüllt kommt der ft12 leicht über 25 Kilogramm. Deshalb gilt: Standplatz vorher festlegen, zu zweit heben und den Topf nicht mehr umsetzen, wenn er warm ist. Ein Feuertopf-Tisch oder ein stabiles Kochkreuz ist bei dieser Größe kein Zubehör, sondern Grundausstattung.

Und bitte nicht halb füllen. Wer regelmäßig für zehn Leute kocht, ist mit dem ft9 besser bedient – der ft12 lohnt sich, wenn wirklich die ganze Runde am Tisch sitzt. Kohle verbraucht er nämlich nach seiner Masse, nicht nach der Füllmenge.

Silvio Wirth, Berater für Grill & Outdoor bei kamdi24

Ist die Größe 12 die richtige für dich?

Vierzehn Portionen und mehr, Glut oder Herdplatte: Wir klären mit dir Ausführung, Standplatz und das Zubehör für schwere Töpfe.

Silvio Wirth – Berater bei kamdi24
Silvio Wirth Dein Berater für Grill & Outdoor

Im Vergleich

ft12 und ft12-t im Vergleich

Zwei Ausführungen derselben Größe: der ft12 mit drei Standfüßen für Glut und Lagerfeuer, der ft12-t mit planem Boden auch für Herdplatte und Grillrost. Dazu die Transporttasche ft-ta-xl für die schweren Größen.

Volumen, Deckel und Ausstattung sind bei beiden Ausführungen gleich – die Wahl fällt allein über den Untergrund. Standfüße geben Halt auf dem Kohlebett und lassen Luft unter den Boden, der plane Boden öffnet zusätzlich Herd und Grillrost. Beim Gewicht trennt die beiden praktisch nichts, anders als bei den kleineren Größen. Die belegten Werte stehen in der Tabelle, Ausstattungsdetails in den Infoboxen.

Petromax Feuertopf ft12 aus Gusseisen mit drei Standfüßen
Petromax Feuertopf ft12 mit Standfüßen
Modell Ausführung Gewicht
Petromax Feuertopf ft12 Drei Standfüße, für Glut AusführungVolumen 10,8 l im Topf und 2 l im Deckel, laut Datenblatt für 14 bis 20 Personen. Der Deckel steht auf drei Füßen und dient umgedreht als Grillplatte. Seasoned finish, sofort einsatzbereit. 14,6 kg
Petromax Feuertopf ft12-t ohne Füße Planer Boden, auch für Herd AusführungGleiches Volumen von 10,8 l plus 2 l im Deckel, für 14 bis 20 Personen. Topfkörper Ø 29,2 cm bei 14,1 cm Höhe. Planer Boden für Herdplatte, Grillrost und Backofen, seasoned finish. 14,7 kg
Petromax Transporttasche ft-ta-xl… Ripstop-Nylon, auch für Atago AusführungMaße 24,0 × 45,0 × 45,0 cm, laut Datenblatt passend für ft12, ft12-t, ft18, ft18-t sowie die Feuerschale Atago und den Feuergrill tg3. Abwaschbarer Einsatz im Boden, Stauraum im Deckel. 1,3 kg

Gut zu wissen: Die Maße stehen in der Reihenfolge Höhe × Breite × Tiefe und stammen aus den Datenblättern. Volumen ist das Füllvolumen: Bei Schmorgerichten bleibt oben Platz, damit nichts überkocht.

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FAQ

Häufige Fragen zum Petromax ft12

Für wie viele Gäste reicht der Petromax ft12?

Laut Datenblatt für vierzehn bis zwanzig Personen. Der Topf fasst 10,8 Liter, der Deckel weitere 2 Liter. Bei Eintopf und Gulasch erreichst du das obere Ende, bei stückigen Gerichten wie Rippchen oder Braten planst du besser mit dem unteren Wert.

Was unterscheidet den ft12 vom ft12-t?

Nur der Boden. Der ft12 steht auf drei Standfüßen und ist für Glut und Lagerfeuer gebaut, der ft12-t hat einen planen Boden für Herdplatte, Grillrost und Backofen. Volumen und Deckel sind identisch, und beim Gewicht liegen 14,6 gegen 14,7 Kilogramm – hier spart die Variante ohne Füße nichts.

Wie schwer wird der ft12 im gefüllten Zustand?

Rechne mit deutlich über 25 Kilogramm. Leer wiegt der Topf 14,6 Kilogramm, dazu kommen bis zu 10,8 Liter Inhalt und die Glut auf dem Deckel. Deshalb den Standplatz vor dem Anfeuern festlegen, zu zweit heben und den warmen Topf möglichst nicht mehr umsetzen.

Lohnt sich der ft12 gegenüber dem ft9?

Ab etwa vierzehn Portionen ja, darunter nicht. Der ft9 fasst 7,5 Liter und ist mit 11,6 Kilogramm noch allein zu handhaben. Der ft12 legt 3,3 Liter zu, verbraucht aber Kohle nach seiner Masse – ein halb gefüllter großer Topf gart nicht besser, er kostet nur mehr Brennstoff.

Worauf stelle ich einen Feuertopf dieser Größe?

Auf eine Fläche, die Gewicht und Hitze trägt: Feuertopf-Tisch, Kochkreuz oder direkt in die Feuerstelle. Wichtig ist ein waagerechter, fester Untergrund, damit der Topf nicht kippt. Die Variante ohne Füße kann zusätzlich auf den Grillrost, sofern dieser für das Gewicht ausgelegt ist.

Passt der ft12 in eine Petromax-Transporttasche?

Ja, in die ft-ta-xl. Sie misst 24,0 × 45,0 × 45,0 Zentimeter, wiegt selbst 1,3 Kilogramm und nimmt laut Datenblatt auch ft18, die Feuerschale Atago und den Feuergrill tg3 auf. Der Einsatz im Taschenboden ist herausnehmbar und abwaschbar.

Kann ich im Deckel des ft12 mitgaren?

Ja, der Deckel nimmt selbst 2 Liter auf und steht auf drei Füßen stabil über der Glut. Umgedreht wird er zur Grill- und Servierplatte, etwa für Beilagen oder zum Warmhalten. So arbeiten Topf und Deckel gleichzeitig, ohne dass eine zweite Feuerstelle nötig ist.

Wie reinige ich einen so großen Dutch Oven?

Mit heißem Wasser, Bürste und bei Eingebranntem mit einem Ringreiniger – ohne Spülmittel, weil es die Patina angreift. Danach gründlich abtrocknen und dünn einölen. Bei dieser Größe hilft es, den Topf noch handwarm auszuwischen, statt später gegen kalte Reste zu arbeiten.

ft12-Beratung: Menge, Ausführung, Standplatz

Wir klären mit dir, ob die Größe 12 zu deinen Runden passt und welche Unterlage das Gewicht sicher trägt.

  • Abgrenzung zwischen ft9, ft12 und ft18 nach Portionen
  • Standfüße oder planer Boden je nach Kochplatz
  • Transporttasche ft-ta-xl für ft12, ft18 und Atago

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