Wie stelle ich die Temperatur beim Ooni Karu 12" ein?
Die Temperatur des Ofens kannst du am einfachsten durch die Regulierung der Flammenhöhe einstellen. Zusätzlich ermöglicht die eingebaute Schornsteinblende Anpassungen an der Luftzirkulation und der Wärmeverteilung im Pizzaofen. Wenn der Karu 12" bei der Befeuerung mit Holz oder Holzkohle nicht die gewünschte Hitze erreicht, überprüfe, ob die Schornsteinblende geöffnet ist und die Schornsteinkappe entfernt wurde. Dies gewährleistet eine maximale Luftzufuhr und maximale Temperaturen im Ofen.
- Die offene Schornsteinblende erhöht die Luftzufuhr durch den Ofen und erzeugt so größere Flammen und höhere Temperaturen.
- Ist die Schornsteinblende geschlossen verringert sich die Luftzufuhr, was einen Raucheffekt und geringere Hitze zur Folge hat.
Mit dem Gasbrenner für Ooni Karu 12" kannst du den Ofen nicht nur mit Holz oder Holzkohle, sondern auch mit Propan-Gas befeuern. Mit dem Gasregler passt du die Temperatur an.
| |
Ooni Karu 12" |
Ooni Karu 12G |
Ooni Karu 16" |
| Art/Typ |
Multi-Brennstoff- oder Hybrid-Pizzaofen |
Multi-Brennstoff- oder Hybrid-Pizzaofen |
Multi-Brennstoff- oder Hybrid-Pizzaofen |
| Einsatzgebiete |
Balkon, Terrasse, Garten, Campingausflüge |
Balkon, Terrasse, Garten, Campingausflüge |
Balkon, Terrasse, Garten, Campingausflüge |
| Brennstoff |
Holz, Holzkohle, Gas (mit optionalem Karu 12-Gasbrenner) |
Holz, Holzkohle, Gas (mit optionalem Karu 12-Gasbrenner) |
Holz, Holzkohle, Gas (mit optionalem Karu 16"-Gasbrenner) |
| Gesamtleistung |
5,4 kWh |
5,4 kWh |
7,3 kWh |
| Maße (H x B x T) |
80 x 40 x 77 cm |
76 x 73 x 42 cm |
84 x 82 x 50 cm |
| Gewicht |
12 kg |
15,5 kg |
28,4 kg |
| Material Gehäuse |
430er-Edelstahl, gebürstet |
Karbonstahl (pulverbeschichtet), Edelstahl |
Karbonstahl (pulverbeschichtet), Edelstahl |
| Farbe |
Silber |
Schwarz, Silber |
Schwarz, Silber |
| Vorheizzeit |
15 Minuten |
15 Minuten |
15 Minuten |
| Höchsttemperatur |
500 °C |
500 °C |
500 °C |
| Backdauer pro Pizza |
60 Sekunden |
60 Sekunden |
60 Sekunden |
| Öffnungshöhe Ofentür |
9,9 cm |
9,8 cm |
14,5 cm |
| Pizzastein |
Cordierit-Pizzastein (1,5 cm dick) |
Cordierit-Pizzastein (1,5 cm dick) |
Cordierit-Pizzastein (1,5 cm dick) |
| Backfläche |
33 x 33 cm |
33 x 33 cm |
42 x 42 cm |
| Maximale Pizza-Größe (Durchmesser) |
30 cm / 12" |
30 cm / 12" |
40 cm / 16" |
| Brennstoffverbrauch (Holz) |
1,5 kg für 10 Pizzen |
1,1 kg für 10 Pizzen |
2,2 kg für 10 Pizzen |
| Gasverbrauch |
0,34 kg je Stunde |
0,34 kg je Stunde |
0,5 kg je Stunde |
| Klappbare Beine |
✓ |
✓ |
✓ |
| Ofentür vorhanden |
✓ |
✓ |
✓ |
| Thermometer integriert |
✗ |
✓ |
✓ |
| Besonderheiten |
Tür abnehmbar und mit Cool-Touch-Griff |
Tür fest mit Ofen verbunden und mit Vollverglasung, gekühlter Türgriff |
Tür fest mit Ofen verbunden und mit Vollverglasung |
| Lieferumfang |
Korpus, Ofentür, Pizzastein, Schornstein, Schornsteinklappe, Brennerschale mit Brennrost, Brennmaterialklappe, Leitfaden & Benutzerhandbuch |
Korpus, Ofentür, Pizzastein, Schornstein, Schornsteindeckel, Brennerschale mit Brennrost, Brennstoffklappen-Tür, Platte gegen Zugluft, Torx-Schlüssel, analoges Thermometer, Leitfaden & Benutzerhandbuch |
Korpus, Ofentür, Pizzastein, Schornstein, Schornsteinklappe, Brennkorb, Verdeck für Gasbrenner, Brennstoffluke, digitales Thermometer, Leitfaden & Benutzerhandbuch |
Welcher Ooni Karu-Pizzaofen ist der beste?
Für welches Ooni Karu-Modell du dich entscheidest, sollte von deinem verfügbaren Platz, dem Einsatzzweck, deinen kulinarischen Vorlieben und nicht zuletzt von deinem Budget abhängen. Alle Karu-Öfen von Ooni bieten die Möglichkeit, Holz, Holzkohle und optional Gas als Brennstoff zu verwenden, was sie besonders vielseitig und leistungsstark macht.
Der Ooni Karu 12" eignet sich vor allem für Personen, die einen begrenzten Platz auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten zur Verfügung haben. Aufgrund der kleineren Backfläche ist er ideal für Singles, Paare oder kleine Familien, die gelegentlich Pizza backen oder grillen möchten.
Dir reicht ein 12 Zoll-Pizzaofen aus, aber du wünschst dir eine genauere Temperaturkontrolle? Dann ist der Ooni Karu 12G der richtige Ofen für dich. Auch dieser Ofen ist für Personen geeignet, die alleine oder in kleinerer Runde Pizzen im Freien zubereiten möchten.
Der Ooni Karu 16" ist aufgrund seiner großen Backfläche perfekt für diejenigen, die regelmäßig größere Gruppen oder Familien mit Pizza versorgen möchten. Der 16 Zoll-Ofen kann sehr gut auf Partys oder anderen Veranstaltungen zum Einsatz kommen. Dank des digitalen Thermometers hast du die Temperatur zudem stets im Blick.
Praktisches Zubehör für den Karu 12"
Hier findest du eine Auswahl an Pizza-Zubehör von der Marke Ooni, das sich besonders gut für den Multi-Brennstoff-Ofen eignet:
- Transportabdeckung für Ooni Karu 12": Mit der wasserdichten Abdeckhaube und Tragetasche kannst du deinen Pizzaofen ganz einfach auf dein nächstes Abenteuer mitnehmen. Die Abdeckung bietet einen hervorragenden Schutz vor äußeren Einflüssen. Dank der elastischen Säume passt sie perfekt auf das Gerät, und die verstellbaren Riemen machen den Transport deines Ofens zum Kinderspiel.
- Ooni-Pizzaschieber: Die verschiedenen Ooni-Pizzaschieber wurden speziell für die Verwendung mit Ooni-Pizzaöfen entwickelt. Eine Pizzaschaufel ist ein praktisches Werkzeug für deine private Pizzabäckerei – du kannst damit die Pizza in den Ofen schieben, herausholen, drehen und servieren. Die Pizzaschieber sind in den Materialien Aluminium und Bambus erhältlich. Der Karu 12" von Ooni ist mit den 30 cm- und kleineren Pizzaschiebern (etwa der Ooni Pizzawendeheber) kompatibel.
Als Standfläche für deinen Ooni Karu 12" eignet sich ein Modultisch, auf dem nicht nur der Pizzaofen, sondern auch Zubehör Platz hat. Die beiden Böden des Untergestells sind höhenverstellbar.
- Infrarotthermometer: Da der Karu 12" über kein Thermometer verfügt, solltest du dir unbedingt eines als Ergänzung zulegen. Richte einfach den Laser des Thermometers mittig auf den Cordierit-Stein und erhalte eine präzise Temperaturanzeige. Die Temperatur des Pizzasteins zu kennen ist unerlässlich, um einen perfekten Pizzaboden zu kreieren. Für eine authentische neapolitanische Pizza sollte der Ofen auf mindestens 400 °C vorgeheizt werden.
- Modultisch: Die ansprechend gestalteten Ooni-Modultische wurden eigens für die Verwendung mit den Pizzaöfen des Herstellers konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihren robusten Unterbau und ihre hervorragende Witterungsbeständigkeit aus, sodass du das ganze Jahr über im Freien backen und kochen kannst. Darüber hinaus dienen die Untergestelle als funktionelle Aufbewahrungslösungen, mit denen du deine Outdoor-Küche nicht nur erweitern, sondern auch verschönern kannst.
- Gusseisernes Kochgeschirr: Für die Ooni-Pizzaöfen bietet der Hersteller eine große Auswahl an Grillpfannen aus Gusseisen kann. Das Gusseisen-Kochgeschirr wurde speziell dafür entwickelt, den extrem hohen Temperaturen der Ooni-Öfen standzuhalten. Zusätzlich verfügt es über abnehmbare Griffe und passende Holzservierbretter, die die Handhabung und das Servieren heißer Gerichte erleichtern.
FAQ: Ooni Karu 12" Multi-Brennstoff- & Outdoor-Pizzaofen
- Welches Holz eignet sich für Ooni Karu 12"? Der Hersteller empfiehlt, ofengetrocknetes Hartholz (z. B. Buche oder Eiche) mit einer Größe von rund 15 cm bei der Befeuerung des Ofens zu verwenden. Verwende kein lackiertes oder behandeltes Holz und auch kein Holz mit hohem Harzgehalt, wie etwa Fichte oder Kiefer, da dieses deinen Speisen ein unerwünschtes Aroma verleihen kann.
- Wie lange muss man den Ooni Karu 12" vorheizen? Das Gerät hat eine Vorheizzeit von etwa 15 Minuten. Es ist wichtig, dass du den Ofen ausreichend vorheizt, um die gewünschte Temperatur für das Backen von Pizzen zu erreichen. Halte den Karu 12" während des Vorheizens geschlossen, um die Wärme im Inneren aufzubauen. Sobald die Temperatur erreicht ist, kannst du mit dem Backen beginnen. Die genaue Vorheizzeit kann je nach Umgebungstemperatur, verwendetem Brennstoff und anderen Faktoren leicht variieren. Es ist hilfreich, ein Ofenthermometer zur Temperaturkontrolle zu verwenden, um sicherzustellen, dass der Ofen bereit ist.
- Welche Temperatur erreicht der Ooni Karu 12"? Er ist in der Lage, Temperaturen von bis zu 500 °C zu erreichen. Diese hohe Temperatur ermöglicht das schnelle und authentische Backen von Pizzen, insbesondere für neapolitanische Pizzen, die bei sehr hohen Temperaturen zubereitet werden.
- Wie lange braucht eine Pizza im Ooni? Die Backzeit für eine Pizza im Ooni Karu 12"-Pizzaofen beträgt in der Regel nur etwa 60 Sekunden. Dies ist auf die extrem hohe Temperatur von bis zu 500 °C zurückzuführen, die der Ofen erreichen kann. Bei solchen Temperaturen können Pizzen in sehr kurzer Zeit gebacken werden, was zu einer knusprigen Kruste und einem perfekt gebackenen Belag führt. Es ist wichtig, die Pizza während des Backens im Auge zu behalten, damit diese nicht verbrennt, da die Backzeit sehr kurz ist.
- Welche Gasflasche eignet sich für Ooni Karu 12"? Für dieses Modell wird eine handelsübliche Propan-Gasflasche, die in den meisten Baumärkten, Campinggeschäften oder an Tankstellen erhältlich ist, empfohlen. Die genaue Größe der Gasflasche hängt von deiner geplanten Verwendung und der Häufigkeit des Gebrauchs ab. In der Regel sind 5 kg- oder 11 kg-Propan-Gasflaschen für den Betrieb des Ofens ausreichend.
- Kann ich im Ooni Karu 12" Steak zubereiten? Ja, du kannst in diesem Ofen auch Steak und andere Fleischgerichte zubereiten. Er ist nicht nur für das Backen von Pizza, sondern auch für das Grillen und Braten von unterschiedlichen Fleischsorten geeignet.
Finde den Ooni Karu 12" im kamdi24-Shop
Wenn du einen flexiblen Outdoor-Pizzabackofen suchst, der sowohl mit Holz als auch mit Gas betrieben werden kann, dann ist der Ooni Karu 12" genau das Richtige für dich. Dieses leichte Gerät bietet Platz für 30 cm große Pizzen, die in nur einer Minute perfekt gebacken sind. Schau dich einfach im Grill-Shop von kamdi24 um und lasse dich inspirieren! Unser Team steht dir zur Verfügung, um dir bei der Auswahl des richtigen Produkts zu helfen. Mit unserer breiten Produktpalette und schnellen Lieferzeiten kannst du dir sicher sein, dass du deinen gewünschten Ofen und dazu passendes Zubehör schnell und unkompliziert erhältst.
Deine Vorteile bei kamdi24:
✓ Umfassende Fachberatung telefonisch, per Chat oder E-Mail
✓ Große Auswahl an Kaminen, Heiz- und Solartechnik, Grill und BBQ sowie passendem Zubehör
✓ Kauf auf Rechnung möglich
✓ 0 %-Finanzierung
✓ Versandkostenfreie Lieferung ab 49 € innerhalb Deutschlands
✓ Verlängertes Rückgaberecht von 100 Tagen
Bei Fragen zum Pizzaofen Ooni Karu 12" stehen wir dir unter der Nummer 0351 25930011 oder per E-Mail unter [email protected] gern zur Verfügung.
.jpg "Multi-Brennstoff-Pizzaofen Karu 12 von Ooni")
