MONOLITH CLASSIC hilft dir, die CLASSIC- beziehungsweise .55-Größenklasse mit Pro, TWO.55, Smart Grid und passendem Zubehör zu vergleichen. Zur heutigen .55-Größenklasse gehört unter anderem der TWO.55. TWO.55 und CLASSIC BBQ GURU bieten rund 1.520 cm² Grillfläche, der CLASSIC bei 44 cm Rostbreite; das Gewicht reicht von 74 bis 115 kg. Der Keramikkörper speichert Wärme; Zu- und Abluft steuern die Holzkohleglut für direktes Grillen, indirektes Garen, Backen und Smoken.
Die 2008 von Matthias Otto gegründete MONOLITH Grill GmbH mit Sitz in Osnabrück verbindet das Kamado-Prinzip mit technischer Weiterentwicklung aus Deutschland. Für deine Auswahl entscheidend sind nutzbare Grillfläche, Gewicht, Temperaturführung, Aufbau und der tatsächliche Lieferumfang.
Die Personenangabe ist ein Richtwert, der sich aus der Grillfläche ergibt; Gesamtbreite, Höhe und Außendurchmesser sagen über die nutzbare Fläche wenig aus. Wenn du oft indirekte Zonen, Pfannen oder Beilagen gleichzeitig nutzt, reservierst du dafür einen Teil der Rostfläche.
Holzkohle erzeugt die Hitze im Feuerraum. Die Keramik nimmt Wärme auf und gibt sie gleichmäßig an den Garraum ab. Du regelst die Temperatur über die Luftöffnungen und vermeidest hektische Korrekturen. Beim Öffnen eines heißen Kamados hebst du den Deckel zunächst nur leicht an, damit Sauerstoff kontrolliert einströmt; der Grill wird ausschließlich im Freien betrieben.
