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Der mobile Pizzaofen Moderno Portable von Alfa ist der kompakteste Ofen der Moderno-Linie; er lässt sich schnell und intuitiv aufbauen und bei Nichtgebrauch platzsparend verstauen. Er ist ein unverzichtbarer Begleiter für unterwegs und das Kochen im Freien, da er eine hohe Leistung bietet, gleichzeitig aber kompakt und leicht ist. Der Gas-Pizzaofen erreicht innerhalb von 30 Minuten eine Temperatur von 500 °C. Du kannst also in nur 90 Sekunden deine Pizza backen – und das, wo immer du möchtest!

Tipp: In unserem Grill-Shop findest du auch eine Grillabdeckung für den Portable, sodass er vor Witterungseinflüssen geschützt ist. Gleichzeitig fungiert die Abdeckung dank zweier Griffe als praktische Tragetasche.

Hinweis: Für die Nutzung dieses Gasofens auch mit Holz empfehlen wir das passende Hybridkit. Mit dem Hybridkit lässt sich der Gasofen ganz einfach zum Holzofen erweitern – für noch mehr Flexibilität beim Pizzabacken! Das Hybridkit finden Sie unter dem Reiter Cross-Selling oder direkt im Zubehör.

Besonderheiten des Pizzaofens Moderno Portable:

Italienisches Flair
La Dolce Vita für dein Zuhause – der Moderno Portable bringt echtes italienisches Flair in deinen Garten, auf deine Terrasse oder auf Ausflüge. Tauche ein in den Genuss der italienischen Küche.

Aufbau im Handumdrehen
Der Aufbau des Moderno Portable gestaltet sich denkbar einfach: Du musst lediglich die vier Füße anschrauben und den Rauchfang sowie den Rauchabzug einsetzen. Mithilfe des Gasanschluss-Sets von Alfa, das im Lieferumfang nicht enthalten ist, kannst du den Pizzaofen dann einfach an eine Gasflasche anschließen.

Heat-Genius-Technologie
Wie auch alle anderen Alfa-Pizzaöfen verfügt der Moderno Portable über die Heat-Genius-Technologie, die dank der Optimierung des Energieverbrauchs hervorragende Leistungen garantiert. Indem die Hitze langsam von den Ofen-Innenwänden abgegeben wird und sich durch die gewölbte Form des Ofens gleichmäßig verteilt, ermöglicht diese Technologie, dass der Belag bei einer anderen Temperatur gegart wird als der Pizzateig – das Ergebnis: perfekt gebackene Pizzen.

Temperatur einfach regelbar
Da Moderno Portable mit Gas betrieben wird, verfügt er über einen Regler, an welchem du die Hitze im Ofen optimal einstellen kannst. Damit lässt sich der Pizzaofen jederzeit auf die passende Temperatur erhitzen. Mit einem Pyrometer kannst du zudem die Backoffeninnentemperatur ganz einfach messen.

Kuppel aus Edelstahl
Sie sorgt für eine kurze Aufheizzeit und eine gute Isolierung. Durch die gebogene Form verteilt sich die Wärme im Garten-Pizzaofen gleichmäßig und lässt deine Gerichte perfekt werden.

Backfläche aus feuerfestem Stein
Dank der besonderen Backeigenschaften von Schamotte bereitest du leckere Pizzen, Brot, Fleisch und viele weitere leckere Gerichte zu. Die Steinplatten werden in der Manufaktur handgefertigt. Sie sind robust und abriebfest.

Zwei Farbvarianten
Alfa bietet den Moderno Portable in zwei unterschiedlichen Farben an. Du kannst dir aussuchen, ob du den mobilen Pizzaofen lieber in Antikrot oder in Grau nutzen möchtest. Wähle deinen Favoriten über unser Varianten-Menü!

FAQ: Häufige Fragen zum Alfa Moderno Portable

Wie viele Pizzen lassen sich gleichzeitig backen?
Es lässt sich eine Pizza gleichzeitig backen. Das eignet sich für schnelle Abfolgen, da eine Pizza bei Betriebstemperatur in etwa 90 Sekunden fertig ist.
Wie schnell erreicht der Alfa Moderno Portable Betriebstemperatur und wie heiß wird er?
Der Alfa Moderno Portable heizt in rund 30 Minuten auf und erreicht bis zu 500 °C. Damit gelingen neapolitanische Pizzen in ca. 90 Sekunden.
Welcher Brennstoff wird verwendet und was wird für den Anschluss benötigt?
Als Brennstoff wird Propangas verwendet, die Leistung beträgt 7 kW. Zum Anschluss wird ein passendes Gasanschluss-Set benötigt.
Wie groß ist der Alfa Moderno Portable und wie viel Platz wird benötigt?
Die Außenmaße betragen 912 x 550 x 517 mm H x B x T. Mit 400 mm Backflächentiefe ist ausreichend Raum für eine Pizza pro Durchgang.
Lässt sich der Ofen gut transportieren?
Das Gewicht liegt bei 35 kg. Aufgrund des Gewichts sollten beim Aufstellen und Versetzen immer mindestens zwei Personen beteiligt sein; zum Verstauen ist das Gerät kompakt ausgelegt.
 

Alfa Forni – Aus Italien seit 1977

Alfa Forni fertigt Holz- und Gas-Pizzaöfen sowie Zubehör. Besonderheit ist die Heat Genius‑Technologie mit HeatKeeper‑Schamotte für effiziente Wärmeverteilung und Pizzabacken wie im Profi-Ofen. Italienische Herstellung in Anagni.

Technische Daten
  • Maße (H x B x T): 912 x 550 x 517 mm
  • Gewicht: 35 kg
  • Material: Edelstahl, Eisenblech, Keramik
  • Farbe Korpus: Antikrot
  • Zugelassener Brennstoff: Propangas
  • Tiefe Backfläche: 400 mm
  • Leistung: 7 kW
  • Max. Temperatur: 500 °C
  • Aufheizzeit: 30 min
  • Hinweis: Zum Anschluss des Ofens wird ein Gasanschluss-Set benötigt,
  • Max. Anzahl Pizzen: 1

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Hersteller/EU-Verantwortlicher Akteur:
Alfa Forni GmbH
Hauptstraße 37
51766 Engelskirchen

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