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Der Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofen bietet die perfekte Kombination aus kompakter Bauweise und voller Backleistung – ideal für alle, die echte Pizzeria-Qualität auf kleinstem Raum genießen möchten.

Besonderheiten des Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofens:

✓ Zwei Pizzen gleichzeitig auf 600 × 500 mm
Die Backfläche von 600 × 500 mm fasst problemlos zwei Pizzen mit 30 cm Durchmesser. Für kleine Familien und gesellige Abende mit bis zu 18 Gästen reicht das völlig aus.

✓ Integrierte Glastür
Durch die Glastür behältst du den Bräunungsgrad jederzeit im Blick – ganz ohne die Tür zu öffnen und Hitze entweichen zu lassen.

✓ 15 kW für 500 °C in 30 Minuten
Der 15-kW-Gasbrenner bringt den Ofen schnell auf Temperatur. Bei 500 °C backt eine neapolitanische Pizza in rund 90 Sekunden – dank der Heat Genius® Technologie gleichmäßig gebräunt.

✓ Heat Genius® Technologie
Die patentierte Heat Genius® Technologie von Alfa Forni verteilt die Wärme optimal im gesamten Backraum. So gelingt jede Pizza perfekt – ohne Drehen erforderlich.

✓ Vollständig aus Edelstahl
Der Ofen ist innen und außen aus robustem Edelstahl gefertigt. Das macht ihn wetterfest, pflegeleicht und langlebig – perfekt für den dauerhaften Outdoor-Einsatz.

✓ Flexibler Gasbetrieb
Kompatibel mit LPG und Erdgas bei 50 mBar Gasdruck. Die passenden Anschlussarmaturen (1/2 Zoll) sind bereits im Lieferumfang enthalten.

✓ Kompaktes Gewicht von 79 kg
Mit 79 kg gehört der Moderno 2 Pizze zu den leichteren Modellen – plane beim Aufstellen dennoch mindestens eine zweite Person ein.

Das passende Grillzubehör für den Alfa Forni-Pizzaofen findest du selbstverständlich auch in unserem Shop.

FAQ: Häufige Fragen zum Alfa Moderno 2 Pizze Gas-Pizzaofen

Wie reagiert die antikrote Oberfläche auf Fettspritzer und Ruß?
Die Pulverbeschichtung ist pflegeleicht und unempfindlich gegenüber Fettspritzern. Wische Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel ab, solange der Ofen noch lauwarm ist – so lösen sich Rückstände am leichtesten.
Welche Pizzaschaufel-Größe passt optimal zum Alfa Moderno 2 Pizze?
Für die 600 × 500 mm große Backfläche empfehlen wir eine Pizzaschaufel mit einem Blatt von ca. 30 × 30 cm. Damit lässt sich die Pizza bequem einschießen und wenden, ohne an den Seitenwänden anzustoßen.
Wie schnell kühlt der Alfa Moderno 2 Pizze nach dem letzten Backgang ab?
Nach dem Ausschalten braucht der Ofen etwa 45–60 Minuten, um auf eine berührbare Temperatur abzukühlen. Die Keramikfaser-Isolierung speichert die Wärme effektiv. Greife in dieser Zeit nicht auf die Oberflächen und halte Kinder und Haustiere fern.
Kann ich den Teig direkt auf den Schamottstein legen oder brauche ich eine Schaufel?
Du brauchst eine Pizzaschaufel, um den Teig sicher in den heißen Ofen zu befördern. Lege den Teig nie mit den Händen auf den über 400 °C heißen Stein. Bestäube die Schaufel mit Grieß, damit die Pizza beim Einschießen mühelos gleitet.
 

Alfa Forni – Qualität & Design

Alfa Forni steht seit 1977 für italienische Ofenbaukunst aus Anagni bei Rom. Mit der patentierten Heat Genius® Technologie erreichen die Öfen bis zu 500 °C und backen Pizza in rund 90 Sekunden. Das Sortiment umfasst Holz-, Gas-, Hybrid- und Elektroöfen für den privaten und gastronomischen Einsatz.

Technische Daten
  • Zugelassener Brennstoff: Gas
  • Leistung: 15 kW
  • Material: Edelstahl
  • Arbeitshöhe: 1055 cm
  • Lieferumfang: Pizzaofen, Schornsteinrohr und Schornsteinkappe, 4 Füße, Tür, 1 Feuerfester Ersatzstein, Handbuch, Datenblatt, Batterie, Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
  • Einsatzbereich: Garten/Terrasse
  • Gasdruck: 50 mbar
  • Max. Anzahl Pizzen: 2
  • Mindestabstand zu brennbaren Materialien: hinten 200 mm - seitlich mm - vorne 0 mm
  • Maße (H x B x T): 1055 x 950 x 700 mm
  • Breite Backfläche: 60 mm
  • Gewicht: 79 kg
  • Farbe: Rot
  • Tiefe Backfläche: 50 mm

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Hersteller/EU-Verantwortlicher Akteur:
Alfa Forni GmbH
Hauptstraße 37
51766 Engelskirchen
Warn- und Sicherheitshinweise finden Sie detailliert in der Bedienungsanleitung:
Technische Daten
  • Zugelassener Brennstoff: Gas
  • Leistung: 15 kW
  • Material: Edelstahl
  • Arbeitshöhe: 1055 cm
  • Lieferumfang: Pizzaofen, Schornsteinrohr und Schornsteinkappe, 4 Füße, Tür, 1 Feuerfester Ersatzstein, Handbuch, Datenblatt, Batterie, Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
  • Einsatzbereich: Garten/Terrasse
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  • Max. Anzahl Pizzen: 2
  • Mindestabstand zu brennbaren Materialien: hinten 200 mm - seitlich mm - vorne 0 mm
  • Maße (H x B x T): 1055 x 950 x 700 mm
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