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Der Alfa Moderno 1 Pizza Gas-Pizzaofen ist der ideale Begleiter für alle, die auf kleinstem Raum echte Pizzeria-Qualität erleben möchten – mit einem Design, das mediterranes Flair auf jede Terrasse bringt.

Besonderheiten des Alfa Moderno 1 Pizza Gas-Pizzaofens:

✓ Kompakt genug für jeden Außenbereich
Mit Abmessungen von nur 732 × 550 mm findet der Moderno 1 Pizza überall Platz – ob auf dem Balkon, der Dachterrasse oder im kleinen Stadtgarten. Trotz des kompakten Formats steht er den größeren Modellen in Sachen Leistung in nichts nach.

✓ Volle Betriebstemperatur in 30 Minuten
Dank der 15 kW starken Gasbrennereinheit heizt der Ofen in nur einer halben Stunde auf Maximaltemperatur auf. Spontane Pizzagelüste werden so im Handumdrehen gestillt.

✓ 500 °C für den perfekten Pizzaboden
Bei einer maximalen Temperatur von 500 °C gelingt dir die Pizza mit knusprigem Boden und saftigem Belag in unter zwei Minuten. Die Heat Genius® Technologie verteilt die Hitze optimal im Backraum.

✓ Federleicht mit nur 50 kg
Der Moderno 1 Pizza bringt lediglich 50 kg auf die Waage. Damit ist er leicht genug, um ihn bei Bedarf umzustellen oder sogar zum Camping mitzunehmen.

✓ Gasbetrieb mit LPG und Erdgas
Ob Flüssiggas oder Erdgas – der Moderno 1 Pizza ist mit beiden Gasarten kompatibel. Die passenden Armaturen für den 1/2-Zoll-Anschluss liegen dem Ofen bereits bei.

✓ Antikrot – mediterraner Blickfang
Das auffällige Antikrot hebt den Pizzaofen optisch hervor und bringt ein Stück südländisches Ambiente auf deine Terrasse – perfekt abgestimmt auf gesellige Sommerabende.

Das passende Grillzubehör für den Alfa Forni-Pizzaofen findest du selbstverständlich auch in unserem Shop.

FAQ: Häufige Fragen zum Alfa Moderno 1 Pizza Gas-Pizzaofen

Wie unterscheidet sich das Backergebnis bei 500 °C von dem bei niedrigeren Temperaturen?
Bei 500 °C backt die Pizza in 60–90 Sekunden: Der Boden wird knusprig, der Rand bläht auf und bekommt die typischen Leopardenflecken, während der Belag saftig bleibt. Bei 300 °C dauert es 4–5 Minuten und der Teig wird eher gleichmäßig kross, ähnlich wie im Haushaltsbackofen.
Kann ich eine tiefgefrorene Pizza direkt in den Alfa Moderno 1 Pizza schieben?
Davon raten wir ab. Bei 500 °C verbrennt die Außenseite, während das Innere noch gefroren ist. Lass die Pizza vorher vollständig auftauen und reduziere die Temperatur auf ca. 300 °C – dann gelingt auch eine Fertigpizza deutlich besser als im Haushaltsbackofen.
Wie oft muss ich den Schamottstein austauschen?
Bei normaler Nutzung hält der Schamottstein viele Jahre. Ein Austausch ist nur nötig, wenn der Stein stark rissig wird oder bröckelt. Im Lieferumfang ist bereits ein feuerfester Ersatzstein enthalten.
Reicht eine 5-kg-Gasflasche für einen Pizzaabend?
Bei 15 kW Leistung verbraucht der Ofen im Dauerbetrieb ca. 1 kg Propan pro Stunde. Eine 5-kg-Flasche reicht also für etwa 4–5 Stunden, inklusive Aufheizphase. Für einen gemütlichen Abend ist das in der Regel mehr als genug.
 

Alfa Forni – Qualität & Design

Alfa Forni steht seit 1977 für italienische Ofenbaukunst aus Anagni bei Rom. Mit der patentierten Heat Genius® Technologie erreichen die Öfen bis zu 500 °C und backen Pizza in rund 90 Sekunden. Das Sortiment umfasst Holz-, Gas-, Hybrid- und Elektroöfen für den privaten und gastronomischen Einsatz.

Technische Daten
Zugelassener Brennstoff
Gas
Leistung
15 kW
Material
Edelstahl
Arbeitshöhe
1050 cm
Lieferumfang
Pizzaofen, Schornsteinrohr und Schornsteinkappe, 4 Füße, Tür, 1 Feuerfester Ersatzstein, Handbuch, Datenblatt, Batterie, Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
Einsatzbereich
Garten/Terrasse
Gasdruck
50 mbar
Max. Anzahl Pizzen
1
Mindestabstand zu brennbaren Materialien
hinten 200 mm - seitlich XX - vorne XX
Maße (H x B x T)
1050 x 732 x 550 mm
Breite Backfläche
50 mm
Gewicht
50 kg
Farbe
Rot
Tiefe Backfläche
40 mm
Technische Daten
Zugelassener Brennstoff
Gas
Leistung
15 kW
Material
Edelstahl
Arbeitshöhe
1050 cm
Lieferumfang
Pizzaofen, Schornsteinrohr und Schornsteinkappe, 4 Füße, Tür, 1 Feuerfester Ersatzstein, Handbuch, Datenblatt, Batterie, Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
Einsatzbereich
Garten/Terrasse
Gasdruck
50 mbar
Max. Anzahl Pizzen
1
Mindestabstand zu brennbaren Materialien
hinten 200 mm - seitlich XX - vorne XX
Maße (H x B x T)
1050 x 732 x 550 mm
Breite Backfläche
50 mm
Gewicht
50 kg
Farbe
Rot
Tiefe Backfläche
40 mm

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Lieferzeit: 1 bis 3 Werktage
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Lieferzeit: 1 bis 3 Werktage
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Alfa Ofenhandschuhe Schwarz
Lieferzeit: 1 bis 3 Werktage
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Hersteller/EU-Verantwortlicher Akteur:
Alfa Forni GmbH
Hauptstraße 37
51766 Engelskirchen
Warn- und Sicherheitshinweise finden Sie detailliert in der Bedienungsanleitung:
Bedienungsanleitung (PDF, 1,2 MB)
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