Kulinarische Aschen sind ein Trendthema und steht in diesem Buch im Mittelpunkt. Der renommierte Koch Heiko Antoniewicz aus Deutschland hat für die im Buch vorgestellten Rezepte einen MONOLITH-Keramikgrill genutzt. Aschen werden bei den Gerichten innovativ eingesetzt und die Rezepte sind auch für Profis sehr inspirierend. Der Blick in die Zukunft wird im Buch "Asche, Glut & Feuer" eng mit alten Traditionen verknüpft, um ganz neue kulinarische Genüsse zu ermöglichen.
In das Thema "Asche" führt der Biologe Michael Podvinec ein und gibt damit auch jeder Hobbyköchin oder jedem Hobbykoch genug Hintergrundwissen, um die Rezepte aus diesem Buch im eigenen Keramikgrill selbst auszuprobieren.
✓ Autoren: Heiko Antoniewicz, Adrien Hurnungee
✓ Ausstattung: 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Hardcover
Tipp: In unserem Grill-Shop findest du noch weitere Bücher zum Thema, unter anderem das Buch "Keramisch Grillen in Perfektion".
- Höhe (in mm): 285
- Breite (in mm): 245
- Tiefe (in mm): 21
- Herausgeber: Edition Port Culinaire; 1, Auflage (2020)
- ISBN: 978-3-94731-096-8
- Seitenzahl: 160
- Einband: Hardcover
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