Gasgrill reinigen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für Grillrost, Brenner & Co.

Warum regelmäßige Reinigung so wichtig ist

Dein Gasgrill ist während jeder Grillsession hohen thermischen Belastungen ausgesetzt. Fett, Bratensäfte und Marinade setzen sich auf den Grillrosten ab und legen sich nach dem Verdampfen auf sämtliche Oberflächen im Garraum. Fleisch- und Gemüsesäfte verkohlen in der Brennerwanne, die Grillroste werden klebrig und verkrusten.

Wenn du gleich von Anfang an sorgsam mit deinem Gasgrill umgehst und die nötige Reinigungs- und Pflegeroutine einhältst, wirst du für lange Zeit viel Freude an deinem Grill haben. Dabei geht es nicht darum, den Grill nach jeder Nutzung auf Hochglanz zu bringen – vielmehr solltest du weißt, welchen Bauteilen besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden muss.

Ein weiterer wichtiger Aspekt: Überfüllte oder vernachlässigte Fettauffangwannen können sich beim nächsten Grillen leicht entzünden und eine gefährliche Stichflamme erzeugen. Regelmäßige Reinigung ist also nicht nur eine Frage der Hygiene, sondern auch der Sicherheit.

Grillrost reinigen: Nach jedem Grillen Pflicht

Die Grillrostreinigung solltest du wirklich konsequent nach jedem Grillen durchführen, denn auf den Rosten liegen schließlich deine Leckereien. Vergisst du das Säubern, kann sich im schlimmsten Fall sogar Schimmel ansetzen – ein absolutes No-Go beim Grillen.

Der einfachste Weg: Heize deinen Gasgrill direkt nach dem Grillen auf maximaler Stufe noch einmal auf und nutze das Prinzip der Pyrolyse. Durch die hohen Temperaturen verbrennen Fett- und Marinadenreste zu Asche. Als guter Indikator dient die Rauchentwicklung: Während sie am Anfang recht stark ist, lassen Sie nach ein paar Minuten nach. Die Reste kannst du nun ganz einfach mit einer Grillbürste von den Rosten abbürsten.

Beachte bei der Grillrostreinigung, dass du eine für deinen Rosttyp geeignete Bürste verwendest: Edelstahlroste vertragen in der Regel härtere Bürsten, während Gussroste und emaillierte Roste eine sanftere Behandlung benötigen. Eine hochwertige Grillbürste ist hier Gold wert.

Brenner, Flammenschutzbleche und Fettauffangwanne

Sind die Roste einmal angehoben, nutze die Chance und bürste direkt auch über die Flammenschutzbleche, sodass alle groben Reste in die Fettauffangwanne hinabfallen. Bei starken Verschmutzungen kannst du die Flammenschutzbleche auch herausnehmen und einweichen.

Die Fettauffangwanne solltest du nach jedem Grillen kontrollieren und rechtzeitig vor dem nächsten Grillen reinigen. Bei den meisten Gasgrills lässt sich die Fettwanne direkt über die Tür nach vorne herausziehen. Nimm zuerst die kleine Fettauffangschale heraus – hier sammelt sich das meiste flüssige Fett.

Die kleine Fettauffangschale entleerst du am besten in eine kleine Tüte und entsorgen Sie nach dem Erkalten über den Hausmüll. Bei Fettauffangwannen aus Edelstahl kannst du zusätzlich mit einem kräftigen Fettreiniger arbeiten, um Verkrustungen zu lösen.

Eine gelegentliche Brennerreinigung gehört ebenfalls zur Grillpflege: Überprüfe die Brenneröffnungen auf Verstopfungen und befreie sie bei Bedarf vorsichtig mit einer Drahtbürste oder einem Zahnstocher. So stellst du eine gleichmäßige Flammenverteilung sicher.

Gründliche Reinigung: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mindestens einmal pro Saison – oder bei starker Nutzung monatlich – solltest du deinen Gasgrill einer Grundreinigung unterziehen. Hier die wichtigsten Schritte:

Die richtige Ausrüstung zum Gasgrill reinigen

Damit die Gasgrillreinigung mühelos und ohne großen Aufwand erledigt werden kann, lohnt es sich, in hochwertige Reinigungswerkzeuge zu investieren. Hier eine kurze Übersicht der wichtigsten Helfer:

Grillbürste: Das A und O für die regelmäßige Rostreinigung. Achte auf eine zur Rostbeschichtung passende Variante – Messingbürsten für empfindliche Oberflächen, robustere Bürsten für Edelstahl.

Grillreiniger: Für hartnäckige Verkrustungen unverzichtbar. Biologische Reiniger auf Pflanzenbasis sind lebensmittelecht und erfordern kein Nachspülen.

Grillrostschaber: Ideal zum Lösen eingebrannter Reste vor dem Bürsten. Viele Modelle haben auch eine Seite zum Reinigen der Zwischenräume.

Fettauffangschalen: Passende Ersatzschalen aus Aluminium erleichtern die Reinigung enorm – einfach austauschen statt mühsam schrubben.

Abdeckhaube: Der beste Schutz nach der Reinigung! Eine passende Abdeckhaube schützt deinen Grill vor Witterung, Staub und Schmutz.

SOS-Tipps für vergessene Härtefälle

Hast du die Reinigung einmal schleifen lassen und stehst vor hartnäckig eingebrannten Verkrustungen? Keine Panik – auch stark verschmutzte Grills lassen sich mit etwas mehr Aufwand wieder in Form bringen.

Für extrem verkrustete Roste hilft ein Trick: Wickle den Rost über Nacht in feuchte Zeitungen oder lege ihn auf den nassen Rasen. Die Feuchtigkeit löst die Verkrustungen, und am nächsten Tag lassen sie sich deutlich leichter abbürsten.

Bei stark verschmutzten Gehäuseteilen kann Backofenspray oder ein spezieller Kaminofenreiniger wahre Wunder wirken. Aufsprühen, einwirken lassen und dann gründlich abwischen – fertig!