Justus Küchenöfen verbinden Wohnraumheizung mit Kochplatte und Backfach an einem einzigen Schornsteinanschluss: Rustico-50 2.0, Rustico-90 2.0 und Linz liefern je 7 kW Nennwärmeleistung, erreichen Wirkungsgrade zwischen 73,2 und 75 % und sind nach DIN EN 12815 geprüft.
Technisch sind alle drei Geräte Festbrennstoffherde: Über dem Brennraum liegt eine durchgehende Kochplatte, Rustico-90 2.0 und Linz haben zusätzlich ein Backfach. Angeschlossen werden alle drei mit einem Rauchrohr von 120 mm Durchmesser, laut Datenblatt beheizen sie ein Raumvolumen bis 144 m³. Bei den Zulassungen unterscheiden sich die Baureihen deutlich, deshalb modellscharf: Für Rustico-50 2.0 und Rustico-90 2.0 sind neben DIN EN 12815 auch die BImSchV Stufe 2, die EcoDesign-Richtlinie 2022 und die Zulassung für Österreich nach 15a B-VG belegt. Für die Linz-Varianten weist der Datensatz DIN EN 12815 und die deutsche Sicherheitsnorm DIN 18896 aus.
Im Betrieb heizen Sie mit trockenem Scheitholz und weit geöffneter Primärluft an; sobald das Feuer trägt, regeln Sie über den Luftschieber zurück, damit die Kochplatte gleichmäßig auf Temperatur bleibt. Direkt über dem Brennraum ist die Platte am heißesten – dort kochen Sie an, weiter außen halten Sie Speisen warm. Die Scheibenspülung hält das Sichtfenster dabei länger frei.
Bei der Aufstellung zählen Maß und Abstand: Die Füße der Rustico-Modelle lassen sich zwischen 86 und 90 cm justieren, der Linz zwischen 860 und 900 mm – so schließt die Kochplatte bündig an eine bestehende Arbeitsplatte an. Der Untergrund muss tragfähig und nicht brennbar sein; mit 119 bis 171 kg stellen Sie die Geräte zu zweit auf. Holzkaminöfen ohne Kochfunktion finden Sie unter Justus Kaminöfen.
