OFYR PRO Connect Plancha Module Red

Die runde Kochplatte hat einen Durchmesser von 100 cm. Laut Hersteller kochst du darauf für 15 bis 20 Gäste, und eine Holzfüllung reicht für 9 bis 11 Stunden Kochzeit. Damit ist die Plancha ideal für Gartenpartys, Familienfeste oder lange Abende mit Freunden. Weil die Platte zur Mitte hin heißer und zum Rand hin milder ist, bereitest du verschiedene Gerichte gleichzeitig zu und hältst Fertiges am Rand warm.

Befeuert wird die Plancha mit Holz, das du in der Mitte der Einheit entzündest. Das Luftstromsystem versorgt das Feuer gezielt mit Sauerstoff, sodass es schnell anbrennt und gleichmäßig weiterbrennt. Das sorgt dafür, dass die Kochplatte zügig auf Temperatur kommt und nur wenig Rauch entsteht – angenehm für dich und deine Gäste. Lege während des Kochens nach Bedarf Holz nach, um die Hitze über viele Stunden zu halten.

Auf der großen Kochfläche gelingt fast alles, was du auch in der Pfanne zubereiten würdest – nur in größerer Menge. Steaks, Burger und Fisch brätst du nah am Feuer scharf an, Gemüse, Pilze oder Garnelen garen im mittleren Bereich, und am Rand hältst du Beilagen warm. Auch Spiegeleier, Pancakes oder Fladenbrot lassen sich direkt auf der Platte zubereiten. So wird die Plancha zum geselligen Mittelpunkt, um den sich alle versammeln.

Nach dem Kochen schiebst du Essensreste mit dem mitgelieferten Spatel in das Feuer, solange die Platte noch warm ist. Säurehaltige Zutaten wie Zitrone, Tomate oder Essig gibst du besser in einer Pfanne dazu statt direkt auf die Plancha-Oberfläche – so bleibt die Platte lange in gutem Zustand. Die Asche entfernst du nach dem Abkühlen über das abnehmbare Aschefach. Zum Schutz vor Regen und Schmutz ziehst du anschließend die mitgelieferte Schutzhülle über.

Das entscheidest du je nach Standort, denn beides ist im Lieferumfang enthalten. Mit Beinen steht die Plancha dauerhaft an ihrem Platz, etwa als fester Teil einer Outdoor-Küche. Mit Rollen bleibt sie mobil, und du kannst sie für verschiedene Anlässe im Garten umstellen oder im Winter geschützt unterbringen. Mit 127 kg Gewicht solltest du die Einheit dabei zu zweit bewegen und nur auf ebenem, festem Untergrund rollen.

Ja, das Modul gehört zur PRO-Connect-Reihe von OFYR und ist auf die Kombination mit weiteren Elementen ausgelegt. Über die Bridge verbindest du die Plancha etwa mit der Mise-en-Place-Einheit, die zusätzliche Arbeitsfläche und Stauraum bietet, oder mit dem Kamado-Tisch. So entsteht nach und nach eine Outdoor-Küche, die zu deinem Platz und deinem Kochstil passt – in einheitlichem Design und mit allem, was du zum Kochen im Freien brauchst.