Mehr als ein Pizzaofen: Der Gartenofen 4 Pizze von Alfa Forni im Videoporträt

Wer einen Garten oder eine Terrasse vor dem Haus hat, der braucht auch eine ordentliche Feuerstelle. Denn was gibt es Schöneres von Frühjahr bis Herbst, als bei gutem Wetter draußen zu sitzen und in gemütlicher Runde das gemeinsame Essen zuzubereiten?

Der Gartenofen 4 Pizze von Alfa Forni ist dafür der ideale Outdoor-Ofen. Wenn ihr ihn als Pizzaofen nutzt, könnt ihr vier Pizzen auf einmal backen – so muss niemand lange auf seine Pizza warten. Doch neben der neapolitanischen Leckerei ist 4 Pizze noch zu ganz anderen kulinarischen Kunstwerken fähig: Auf dem feuerfesten Schamottestein bereitet ihr im Handumdrehen Fleisch, Fisch oder Gemüse mit feinsten Röstaromen zu. Die Garkammer aus Edelstahl mit Keramikfaser-Isolierung sorgt dabei für eine perfekte Hitzeverteilung bei Temperaturen bis 500 °C. Das ist nicht nur für klassische Fleischgerichte nützlich, sondern auch für viele vegane oder vegetarische Gerichte von Vorteil. Spannende Rezepte dazu präsentieren wir euch bald in einem neuen Blogbeitrag!

Der Pizzaofen Alfa Forni 4 Pizze in Aktion

Sternekoch und
Restaurantbesitzer Stephan Mießner

Fleisch aus dem Pizzaofen: Sternekoch Stephan Mießner zeigt, wie es geht

Doch wie genau soll das gehen, Fleisch im Pizzaofen zuzubereiten? Wir haben es uns von Sternekoch Stephan Mießner zeigen lassen, der das von Gourmets sehr geschätzte Dresdner Restaurant „Elements“ betreibt. Der gebürtige Dresdner hat das Kochen von der Pike auf gelernt, bevorzugt aber gerade bei der Fleischzubereitung einen Holzkohlegrill oder das Smoken in einem Räucherofen.

Für unser Videoporträt grillt er einen Tafelspitz und ein Dry Aged T-Bone-Steak im Alfa Forni 4 Pizze – und die passenden Beilagen natürlich gleich mit dazu. Seht selbst und lasst euch schon mal richtig Appetit machen!

Nützliches Zubehör: Der Holzhalter für Alfa Forni 4 Pizze

Mit dem optional
erhältlichen Holzhalter lässt sich das Feuer noch leichter an der richtigen Stelle platzieren.

Zur Befeuerung des Pizzaofens empfiehlt Stephan Mießner übrigens Buchenholz. Das gibt nach seiner Erfahrung das beste Aroma an das Grillgut ab. Achtet beim Anzünden des 4 Pizze darauf, lediglich feine Holzspäne oder Holzwolle und unbehandeltes Scheitholz zu verwenden – keine Grillanzünder mit Zusätzen.

Sobald die Grillkammer richtig aufgeheizt ist, schiebt ihr das Glutbett auf die linke Seite und könnt auf der freigewordenen Fläche loslegen: Fleisch, Gemüse & Co platziert ihr am besten auf einem Backblech, damit es nicht trocken wird. Brot, Pizza, Flammkuchen etc. gehören direkt auf den Stein, damit sie eine schöne Kruste bekommen. Das Garraumthermometer auf der rechten Seite informiert euch stets darüber, welche Temperatur gerade auf der Backfläche herrscht.

Fleisch, Fisch oder Käse? Lasst euch exzellentes Grillgut direkt nach Hause liefern!

Dass ein hochwertiger Grill immer auch mit ordentlichem Fleisch bestückt werden sollte, ist euch sicherlich klar. Doch nicht jeder hat die Fachfleischerei direkt vor der Haustür. Für diesen Fall gibt es den Online-Versandhandel KREUTZERS, der euch artgerecht produziertes Fleisch nach Hause liefert. Sternekoch Stephan Mießner wählte für unser Video aus dem KREUTZERS-Angebot seine Lieblinge Tafelspitz und T-Bone-Steak aus. Mit beidem war er sehr zufrieden. Er lobte die Frische und die Reifezeit der Fleischstücke und war auch von den Portionsgrößen sehr angetan.

Wer sich bei der großen Auswahl nicht entscheiden kann, der ist mit einem Prime Paket bestens beraten, das abwechslungsreich und lecker eure Fleischgrundversorgung für einen Monat sichert. Doch Fleisch ist natürlich nicht alles: Im Sortiment von Kreutzers findet ihr auch Fisch und Seafood, Käse, Wurst und vieles mehr! Dank Onlinebestellung könnt ihr rund um die Uhr im Kreutzers-Shop einkaufen und so auch bequem abends auf der Couch euer nächstes Grillevent planen.

Neugierig geworden?

kamdi24 schenkt euch zwei Jahre PRIME-Mitgliedschaft bei KREUTZERS im Wert von 99,99 €! Damit erhaltet ihr 20 % Rabatt auf alle frischen Produkte und spart ab einem Bestellwert von 40 € die Versandkosten. Es gibt keine Abo-Bindung oder Mindestabnahme – stattdessen zwei Jahre sorgenfreien Fleischgenuss! Nähere Informationen findet ihr hier.

Gönn dir zwei Jahre vollen Genuss mit der Prime Mitgliedschaft bei Kreutzers.

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Gut gewürzt ist halb gewonnen: Tipps vom Sternekoch für ein gutes Finish

Nun habt ihr mit dem Alfa Forni 4 Pizze den perfekten Outdoor-Ofen im Garten stehen. Über die KREUTZERS-Prime-Mitgliedschaft bekommt ihr bestes Fleisch an die Haustür gebracht. Fehlt nur noch die richtige Würze? Hier mahnt Stephan Mießner zur Vorsicht: Ein feines Steak lasst ihr am besten ungewürzt garen und bestreut es vor dem Servieren nur mit ein wenig Salz und Pfeffer. So kommen der Fleischgeschmack und das Buchenholzaroma am besten zur Geltung.

Anders sieht es bei Long Jobs wie Beef Brisket, Pulled Pork oder natürlich bei Beilagen, Gemüsegerichten und Desserts aus. In unserem Grill-Shop findet ihr zahlreiche Grillgewürze, die euch an diesem Punkt beim Grillen unterstützen.

Tipp: In unserem Pizzaspecial könnt ihr den Alfa Forni 4 Pizze in seinem Hauptelement sehen – beim Pizzabacken!

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