Alles neu macht der Mai 2018 – auch rund um den Grill!

Wir stecken mitten drin im Frühling 2018: Längst erfüllt wieder würziger Grillduft allerorts Vorgärten und Wohngebiete und lässt die Nachbarn neidisch werden. Das Grundprinzip des Grillens ist altbewährt und selbst den Kleinsten bekannt – und doch gibt es immer wieder etwas zu verbessern, eine Technik zu optimieren oder einen neuen Weg für ein altes Rezept zu finden. Deshalb erweitern wir unseren Grill-Shop mit jeder Saison um ein paar spannende Neuheiten aus verschiedensten Ländern. Nachfolgend geben wir Ihnen eine Übersicht, was es zum Thema Grill bei kamdi24 Neues zu entdecken gibt.

Outdoorchef: Alles für die Outdoor-Küche vom Schweizer Grillmeister

Die Marke Outdoorchef ist in Zürich beheimatet und seit über zwanzig Jahren mit der Entwicklung von Produkten rund ums Outdoor Cooking vertraut. Neben Holzkohle- und Gas-Kugelgrills sind vor allem die gasbetriebenen Grillstationen hervorzuheben: In der A-Line vermindern Flammendächer über den Brennern giftige Dämpfe durch herabtropfendes Fett, die D-Line verfügt zudem über eine zweigeteilte Brennkammer, in welcher Sie voneinander unabhängige Temperatur- und Garzonen schaffen können. Somit ist es möglich, mehrgängige Menüs am Grill zu kreieren, ohne dass am Ende die Apfelküchlein nach Lachs schmecken. Doch auch die Kugelgrills sind gut durchdacht konstruiert: Das Easy-Flip-Trichtersystem der Gasgrills bzw. das Easy-Slide-Trichtersystem der Holzkohlegrills ermöglichen den unkomplizierten Wechsel zwischen direkter und indirekter Grillmethode. Ein Elektro-Kugelgrill in verschiedenen Ausführungen ergänzt das Outdoorchef-Grillsortiment schließlich um ein Modell, das sogar für kleinere Balkone geeignet ist.

Aber was macht einen Grill erst wirklich perfekt? Richtig: das darauf abgestimmte Zubehör. Hier hat Outdoorchef uns mit einem ausgewogenen Angebot nützlicher Grillhelfer überzeugt. Basics wie Abdeckhauben, Grillbesteck und Thermometer sind ebenso vertreten wie Silikon-Backformen, Maiskolbenhalter und Räucherzubehör. Stöbern Sie am besten selbst im umfangreichen Grillzubehör-Sortiment von Outdoorchef!

Der Outdoorchef Gas-Kugelgrill ASCONA 570 G ermöglicht dank des Easy Flip Trichtersystems indirektes Grillen auf 100 % der Grillfläche. Auch die Holzkohle-Kugelgrills von Outdoorchef sind dazu in der Lage – ein großes Plus gegenüber anderen Kugelgrill-Herstellern.

Everdure by Heston Blumenthal: Britisch-australische Designer-Grills mit cleveren Details

Mit den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Holzkohle- und Gasgrills beschäftigt sich auch Everdure by Heston Blumenthal. Zwei der Holzkohlegrills, die der britische Starkoch Blumenthal gemeinsam mit einem Designer-Team der australischen Marke Everdure kreiert hat, sind nicht als Kugelgrills angelegt, sondern als offene Grills mit integrierter Rotisserie. HUB, der Größere von beiden, kann 40 kg Grillgut am Spieß garen, der kleinere FUSION immerhin 15 kg. Bei Nichtgebrauch wird die Rotisserie komplett im Grill versenkt, sodass auch für andere Grillprojekte genug Freiraum bleibt. Ein spezielles Zündsystem macht die Grills binnen 10 Minuten grillbereit – für Holzkohlegrills eine immens kurze Zeitspanne. Der dritte Holzkohlegrill von Everdure verzichtet auf diesen Luxus, ist dafür aber sehr mobil: Der tragbare Grill CUBE bringt in seiner kompakten Konstruktion ein Schneidebrett und eine Schale für das fertige Grillgut mit und hat hitzeisolierte Griffe, sodass er sogar während des Grillens bewegt werden kann. Mit einem Leichtgewicht von nur 7 kg ist der Holzkohlegrill perfekt für spontane Ausflüge oder für den Urlaub.

Doch Holzkohle ist nur eine von vielen Brennstoff-Möglichkeiten – deshalb hat Heston Blumenthal auch zwei Gas-Grillstationen entwickelt, welche gekonnt eine Brücke zwischen Retro und Moderne schlagen. Sie sind so konstruiert, dass nach dem Grillen möglichst wenig Reinigungsaufwand entsteht. Mit Gusseisen-Grillrosten und einem hohen Garraumdeckel versehen, sind die Modelle FORCE und FURNACE sowohl für das direkte als auch für das indirekte Grillen sehr gut geeignet. Zur individuellen Optimierung der Grills hält das Zubehör-Angebot von Everdure unter anderem diverse Grillplatten und -roste, Abdeckhauben und natürlich Grillbesteck bereit.

Der Starkoch Heston Blumenthal hat gemeinsam mit Everdure ein erlesenes Sortiment hochwertiger Grills im Retro-Design entworfen: die Gasgrills FORCE und FURNACE (li.) und die Holzkohlegrills FUSION (m.), HUB (re. hinten) und CUBE.

Willhelm Grill: Smarte Holzkohlegrills aus Sachsen-Anhalt

Der Durchschnittsdeutsche grillt am liebsten klassisch über Holzkohle? Nun, dann werfen wir mal einen Blick in die Gemeinde Kabelsketal in Sachsen-Anhalt. Hier feiert das 2017 gegründete Jungunternehmen Willhelm Grill die wohl archaischste Form des Grillens mit einem hochmodernen Holzkohlegrill. Das Modell Willhelm Grill ist über eine App per Smartphone steuerbar und hält über ein fahrbares Glutbett selbstständig die am Grillrost gewünschte Temperatur. Über bis zu vier Kerntemperaturmesser wird das Grillgut exakt auf den Punkt gegart, Gäste können mit einem Gastzugang in der App ihr Fleisch selbst im Auge behalten. Das lüftergestützte Anheizen ermöglicht eine Grillrosttemperatur von 550 °C in zehn Minuten – da klappt’s auch mit dem aromatischen Branding! Natürlich funktioniert ein smarter Grill nur mit Strom, doch hier ist Willhelm Grill flexibel: Der integrierte Akku reicht für 12 Stunden Grillvergnügen und lädt sich automatisch auf, sobald der Holzkohlegrill im Netzbetrieb genutzt wird.

Derzeit ist der sachsen-anhaltinische Grill ein offener Holzkohlegrill, der vor allem für direktes Grillen und Plankengrillen geeignet ist. Perspektivisch wird es aber auch einen Deckel für Willhelm Grill geben – damit macht dann auch indirektes Grillen, ganz bequem per App-Steuerung und mit Holzkohle-Flair, richtig Spaß.

Smartes Holzkohlegrillen mit Willhelm Grill: Ein fahrbares Glutbett sorgt für stabile Temperaturen, per Handy wird die Kerntemperatur überwacht. Als Zubehör sind gusseiserne Roste erhältlich, die das perfekte Branding erzielen.

Arteflame: US-amerikanische BBQ-Feuerstellen mit niederländischen Wurzeln

Der vierte Neuzugang in unserem Grill-Shop kommt über den großen Teich, doch seine Geschichte beginnt in Europa. Als der damals 18-jährige Niederländer Michiel Schuitemaker vor etwa 40 Jahren in die USA emigrierte, hatte er mit Grills nicht viel zu tun. Heute kreiert und vertreibt der gestandene Unternehmer unter der Marke Arteflame Feuerstellen für Gastronomen und Privatpersonen, die nicht nur ein gemütliches Feuer auf der Terrasse haben möchten, sondern auch eine neue Art des Outdoor Cooking erleben wollen. Auf dem massiven, aus Cortenstahl gefertigten Korpus ruht eine ringförmige Carbonstahl-Platte, auf der sich hervorragend grillen und braten lässt. Das Beste daran: Nach dem Grillen schieben Sie alle Reste in die Mitte ins Feuer, wischen einmal über die Platte und fertig ist die Reinigung! Aktuell ist Arteflame in zwei Größen erhältlich.

Im Gegensatz zu vielen Grills und Feuerschalen haben die Feuerstellen von Arteflame den Vorteil, dass sie das ganze Jahr über ohne Abdeckung im Freien stehen können. Die oberflächliche Rostschicht des Cortenstahls schützt vor Witterung und tiefergehender Korrosion. Ein Arteflame ist somit nicht nur Holzkohlegrill und Feuerstelle, sondern auch ein Design-Objekt, das Ihren Außenbereich das ganze Jahr über charaktervoll gestaltet.

Die Arteflame-Feuerstellen sind zugleich massive Holzkohlegrills. Auf der ringförmigen Grillplatte lässt sich von Würstchen, Steaks und Fisch über Gemüse und Ei bis hin zu Obst und Pancakes nahezu alles grillen. Der Rost in der Mitte dient dem Branding des Grillgutes, für ein flackerndes Lagerfeuer kann er mühelos herausgenommen werden.