Grill Guru Deflektorstein Medium
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Grill Guru Deflektorstein Medium – indirekt grillen und Pizza backen im Kamado
Mit dem Grill Guru Deflektorstein Medium verwandelst du deinen Kamado-Grill in einen Ofen. Die keramische Wärmeplatte schirmt das Grillgut von der direkten Glut ab, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse nicht anbrennen, sondern gleichmäßig garen.
Eigenschaften & Vorteile
- Zweiteiliger Aufbau: Der Deflektorstein besteht aus einem Halter aus Edelstahl und einem losen, runden Stein aus Cordierit-Keramik.
- Indirektes Garen: Große Fleischstücke garen langsam und gleichmäßig, ohne außen zu verbrennen.
- Basis für Pizza: Legst du einen Pizzastein auf die Platte, backst du im Handumdrehen knusprige Pizza.
- Räuchern und Low & Slow: Ein ganzes Hähnchen, Lachs oder Rippchen gelingen schonend bei niedriger Temperatur.
Anwendung & Einsatzbereich
Der Deflektorstein wiegt 1,56 kg und ist für Kamados in Medium-Größe gedacht. Setze ihn ein, bevor der Grill heiß ist, und lass ihn nach dem Grillen vollständig abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.
Text wurde mit Hilfe von KI erstellt
FAQ: Häufige Fragen zum Grill Guru Deflektorstein Medium
Wofür brauche ich den Grill Guru Deflektorstein Medium?
Der Deflektorstein ist die Voraussetzung für indirektes Grillen im Kamado. Er liegt zwischen Glut und Grillrost und verhindert, dass die Hitze direkt auf das Grillgut trifft. So garen Braten, Hähnchen oder Fisch gleichmäßig und brennen nicht an – der Kamado arbeitet dann wie ein Ofen. Für Low & Slow, zum Räuchern oder zum Pizzabacken ist er damit eines der wichtigsten Zubehörteile, die du für deinen Keramikgrill haben kannst.
Kann ich darauf auch Pizza backen?
Ja, dafür ist der Deflektorstein ideal. Du legst einen Pizzastein auf die Platte, sodass die Pizza von unten nicht direkt der Glut ausgesetzt ist, sondern gleichmäßig von der aufgeheizten Keramik gebacken wird. So bekommst du einen knusprigen Boden, ohne dass er verbrennt, und der Belag gart durch die Hitze im geschlossenen Kamado. Heize den Grill mit eingesetztem Deflektorstein und Pizzastein gut vor, damit beide richtig durchgewärmt sind.
Wie pflege ich den Deflektorstein?
Lass den Stein nach dem Grillen vollständig im Kamado abkühlen, bevor du ihn herausnimmst, denn Keramik reagiert empfindlich auf schnelle Temperaturwechsel. Verkrustete Reste brennst du am einfachsten beim nächsten Aufheizen ab und entfernst sie danach trocken mit einer Bürste oder einem Schaber. Spülmittel und Wasser solltest du vermeiden, da die poröse Cordierit-Keramik Feuchtigkeit aufnimmt. Den Edelstahl-Halter wischst du bei Bedarf einfach ab.
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Grill Guru – Niederländische Kamado-Grills Grill Guru ist eine niederländische Grillmarke der Fyron Group B.V. mit Sitz in Roosendaal (Noord-Brabant). Die Marke hat sich auf Keramikgrills im Kamado-Stil spezialisiert – von der kompakten Classic (33 cm) bis zum XL-Modell (56 cm). Die hitzebeständige Keramik speichert Wärme gleichmäßig und ermöglicht Grillen, Räuchern, Backen und Schmoren bei niedrigem Kohleverbrauch – ganzjährig einsetzbar bei jeder Witterung. |
- Material
- Edelstahl, Keramik
- Material Pizzastein
- Cordierit-Keramik
- Gewicht
- 1,56 kg
- Material
- Edelstahl, Keramik
- Material Pizzastein
- Cordierit-Keramik
- Gewicht
- 1,56 kg
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