Küchenöfen

Die Küchenhexe – viel mehr als eine Heizung

Was ist eine Küchenhexe?

Eine Küchenhexe ist ein traditioneller Küchenherd mit Backfach und Feuerung, der seit dem Ende des 19. Jahrhunderts auf dem Markt ist und bis in die 1950er-Jahre in vielen Küchen zu finden war. Heutzutage erlebt die Küchenhexe ein Comeback und wird sowohl zum Kochen als auch zum Heizen genutzt.

Ausstattung

• Gusseiserne Herdplatte mit herausnehmbaren Ringen: Je nach Größe des Kochgeschirrs können die Ringe der Herdplatte herausgenommen werden. Pfannen oder Töpfe haben dann direkten Kontakt zum Feuer. Das spart zum einen Energie, aber hinterlässt zum anderen auch Rußspuren am Kochtopf.
• Integrierter Backofen: Mit der Küchenhexe lassen sich auch Kuchen und Aufläufe zaubern. Damit das gut gelingt, ist das Backfach oft mit einer Scheibe und einem Thermometer ausgestattet.

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• Wasserschiff: Früher war es oft Bestandteil des Küchenofens.  Auch heute bieten es einige Hersteller an, denn damit steht immer warmes Wasser bereit, wenn der Küchenherd befeuert wird. Das Wasserschiff kann direkt im Herd integriert sein oder auf Herdplatte stehen.
• Umlaufende Stange: Sie ist ein wunderbares Gestaltungselement, aber auch sehr praktisch, denn an der Stange trocknen Handtücher ohne direkten Kontakt zum Küchenofen.
• Schublade: Viele Küchenhexen verfügen über eine Lade für Brennholz oder Zubehörteile wie Schürhaken oder Backbleche.
• Verzierung: Früher wie heute steht die Küchenhexe im Mittelpunkt und ist der Blickfang in der Küche nicht zuletzt durch reiche Verzierungen, Farb- und Materialwahl.

Wie funktioniert eine Küchenhexe?

Eine Küchenhexe funktioniert auf eine traditionelle, aber effiziente Weise. Sie wurde früher mit Holz oder Kohle befeuert, heute werden ausschließlich Holzscheite verwendet. Die Feuerung erzeugt Wärme, die dann zum Kochen und Heizen genutzt wird. Die Führung der Rauchgase wird über eine Klappe geregelt. Die Rauchgase werden entweder zum Kochen unter der Herdplatte oder zum Backen um den Backofen herum geleitet. Diese flexible Rauchgasführung ermöglicht es, die Wärme je nach Bedarf zu nutzen. Manche Modelle verfügen zusätzlich über einen Regler, um den Herd von Kochen ausschließlich auf das Heizen der Küche einzustellen. Durch diese durchdachten Mechanismen bietet ein Küchenherd nicht nur eine zuverlässige Koch- und Backmöglichkeit, sondern ist auch eine effektive Wärmequelle.

Warum „Küchenhexe“?

Ursprünglich wurde der Begriff "Hexe" im Zusammenhang mit mystischen oder übernatürlichen Kräften verwendet, die mit Frauen in Verbindung gebracht wurden, die angeblich Magie praktizierten. In Bezug auf die Küchenhexe geht es jedoch nicht um Magie, sondern um die praktische Funktionen eines traditionellen Küchenherds. Der Begriff "Küchenhexe" könnte seine Wurzeln in der Verbindung zwischen dem Herdfeuer und den weiblichen Familienmitgliedern haben, die traditionell für die Zubereitung von Speisen in der Küche verantwortlich waren. Diese Verbindung wurde möglicherweise aufgrund der hohen Wärme, der geschickten Handhabung und des "Zaubers" des Kochens hergestellt. Im Laufe der Zeit hat sich die Bedeutung des Begriffs gewandelt, und heute bezieht er sich auf den traditionellen Küchenherd selbst, der ein wichtiger Bestandteil vieler Haushalte war und wieder an Popularität gewinnt.

Variantenreichtum

„Das Auge isst mit.“ Genießen Sie leckere Speisen von der Kochplatte und aus dem Backfach Ihrer Küchenhexe. Dennoch sollte Ihnen natürlich die Optik zusagen.

Durch die große Designauswahl, die unsere Hersteller bieten, finden Sie immer den passenden Ofen. Bei kamdi24 können Sie Holzherde unterschiedlicher Formen, Farben, Verkleidungen und Leistungsklassen kaufen. Wählen Sie Ihren Favoriten aus.
Und wenn Sie nicht nur die Küche sondern auch das Esszimmer beheizen wollen, entscheiden Sie sich doch für einen wasserführenden Küchenofen.

Der Holz-Beistellherd als Ergänzung in der Küche

Wer in seiner Küche einen Beistellofen nutzen möchte, dem legen wir einen Holz-Beistellherd wärmstens ans Herz. Denn wenn Sie Holz als Brennstoff wählen, entscheiden Sie sich nicht nur für ein nostalgisches Flair, sondern leisten auch einen Beitrag zur Umweltbilanz.
Warum für einen Beistellofen Holz die richtige Wahl ist, erklären wir Ihnen im nachfolgenden Absatz.

Ihrem Küchenherd mit Holz einheizen – Die Vorteile

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In den vergangenen Jahrhunderten war für Küchenherde Holzbefeuerung Standard. Heute finden immer mehr bewusste Köche wieder zu einem Küchenherd für Holzbefeuerung zurück. Ob als Haupt-Kochstelle oder als Beistellofen: Es hat viele Vorteile, wenn Sie Ihren Herd mit Holz heizen.
Zunächst sind Sie damit unabhängig von Gas, Strom oder Öl. Wenn Sie eine Wohnküche haben, schlagen Sie in der kalten Jahreszeit zwei Fliegen mit einer Klappe – das Heizen des Raumes sowie das Kochen und Backen teilen sich eine gemeinsame Energiequelle. Für einige Küchenherde können Sie bei uns einen höhenverstellbaren Brennraum bestellen. Dieser verkleinert die Brennkammer, damit die Küche im Sommer nicht unnötig aufgeheizt wird. Darüber hinaus verströmt das Holzfeuer im Küchenofen eine unnachahmliche Gemütlichkeit. Das leise Knistern des verbrennenden Holzes in Ihrem Küchenofen Holz versprüht Behaglichkeit und Geborgenheit.

Außerdem profitiert die Umwelt von der Nutzung dieser regenerativen Energiequelle: Holz verbrennt CO2-neutral, weshalb es grundsätzlich ein guter Energielieferant ist.

Fazit
✓ Außergewöhnlicher Blickfang, auch als Beistellherd
✓ Heizen und Kochen gleichzeitig
✓ Optional: Verkleinerbarer Brennraum
✓ Gemütliches Flair
✓ Umweltschonend bei Holzbetrieb

Reinigung und Pflege des Holz-Küchenherdes

Bei der Verbrennung von Holz entsteht Asche, die in regelmäßigen Abständen aus dem Aschefach entfernt werden muss. Abhängig vom Ofen-Modell und dem verbauten Feuerrost wird von manchen Herstellern eine komplette Reinigung empfohlen, andere wiederum legen nahe, ein Aschebett von ca. 3 cm im Küchenofen zu belassen. Informationen darüber finden Sie in der Bedienungsanleitung Ihres Holzherdes.

Die Reinigung der äußeren Komponenten Ihres Küchenherdes sollte auf das Material der einzelnen Verkleidungselemente abgestimmt sein. Lackierte Flächen können mit Wasser und einem milden Spülmittel abgewischt werden. Keramik ist besser trocken zu reinigen, da Flüssigkeit in winzige Haarrisse eindringen und diese vergrößern kann. Speckstein und andere Natursteinarten können vorsichtig und trocken mit einem feinen Schleifpapier abgeschliffen werden. Bitte richten Sie sich bei der Pflege Ihres Küchenherdes vorrangig nach den Hinweisen des Herstellers in der Bedienungsanleitung.

Falls Sie noch unsicher sind, ob ein holzbetriebener Küchenofen das Richtige für Sie ist, dann bedenken Sie, dass das Heizen mit Holz nicht nur preiswert und umweltfreundlich ist, sondern auch ein tolles Flair in jede Küche bringt. Deshalb sollte bei der Entscheidung für einen Küchenofen Holz als Brennstoff nicht außer Acht gelassen werden.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gern persönlich unter 0351-25930011 oder über info@kamdi24.de zur Verfügung.